蜂蜜面包的具體做法步驟
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蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用后，可以提高人體免疫力。美味的蜂蜜面包應該要怎么做呢?那么，現在學習啦小編就來分享蜂蜜面包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
制作蜂蜜面包需要準備的材料
蜂蜜面包烹飪過程中的步驟圖
1.將所有材料放入面包桶內
2.啟動和面程序20分鐘
3.面團揉至出膜
4.發至兩倍大
5.取出排氣，揉成長條，切成小份滾圓
6.取一個面團搟成長形
7.從一端卷起
8.放入面包機里進行二次發酵，選擇“烘烤”程序，時間50分鐘.烘烤結束后，取出面包晾涼
蜂蜜的基本介紹
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。另外，蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。