冬瓜玉米排骨湯的做法教程
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冬瓜含有豐富的維生素C，而且由于冬瓜本身不含有脂肪，熱量不是很高。平時生活中你會做冬瓜玉米排骨湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理冬瓜玉米排骨湯的做法教程。
冬瓜玉米排骨湯的制作食材：
玉米排骨湯的做法步驟：
1.把玉米和冬瓜收拾干凈，然后切塊。
2.排骨焯水備用。
3.這時候砂鍋添水，放入玉米先煮著。
4.炒鍋倒油，油熱炒香花椒、姜片。
5.放排骨炒出油脂。
6.倒少許生油。
7.放入冬瓜。
8.取砂鍋的水倒入炒鍋，稍稍煮幾分鐘。
9.然后把炒鍋的排骨等全部倒入炒鍋。大火開鍋轉小火。
10.待排骨和玉米煮制軟爛，加少許鹽關火。ok!
冬瓜的營養功效：
1、冬瓜有減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。
2、冬瓜的美容作用
冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外，據《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
3、冬瓜有護肝的作用
利用中藥當歸、冬瓜子并聯合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經三個月治療復查HBeAg陰轉(ELisas)率達62.5%，谷丙轉氨酶75%完全恢復正常。