紅蘿卜煲湯的家常做法步驟

　　紅蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。紅蘿卜煲湯應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享紅蘿卜煲湯的家常做法步驟。

　　紅蘿卜煲湯的食材準備

　　紅蘿卜煲湯的具體做法步驟

　　1.買的現成的鴨腿;

　　2.洗凈剁成小塊;

　　3.燒一鍋水，把鴨腿多焯會水;

　　4.準備炒的時候作料;

　　5.熱鍋冷油把花椒和大料炒香撈出來，放入姜片，大蒜炒香倒入洗凈的鴨腿炒至變色

　　6.加入紅蘿卜一起炒會;

　　7.放入壓力鍋中加入適量清水并按雞鴨鍵，二十五分鐘后打開調果即可。

　　紅蘿卜的食療作用

　　1.減肥

　　紅蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以紅蘿卜是一種相當不錯的減肥食品。

　　2.補血

　　紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。

　　3.補鈣

　　紅蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補鈣之佳品，研究還發現紅蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%,比青蘿卜高6%。

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