淡奶油吐司面包的做法配方
奶油通俗意義就是乳中的乳脂肪。你了解淡奶油吐司要怎么做嗎?那么，現在學習啦小編就來分享淡奶油吐司面包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法配方。
制作淡奶油吐司面包的準備材料
淡奶油吐司制作過程的步驟
1.將除葡萄干外的所有材料放入面包機。
2.按揉面程序，揉10分鐘。
3.將葡萄干用朗姆酒泡軟，瀝干，備用。
4.面團揉好后，在面包桶上包上錫紙。
5.按3“和風面包”，選中燒色功能鍵，由面包機自動操作。
6.聽到蜂鳴聲，加入泡軟的葡萄干，蓋上蓋子，由面包機自動操作。
7.自動發酵狀態如圖。
8.吐司做好后，馬上取出。(我這是烤好后沒及時取出，表皮皺了)
9.將吐司冷卻。
10.將吐司切片，美味的早餐做好啦!
奶油的介紹
奶油(Cream)，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。
奶香濃郁，可用來涂抹面包和饅頭，或制作蛋糕和糖果。
奶油是西式早餐中常見的添加物，也常見于各式西餐中，人們攝入奶油的機會較多。
奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。
動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。從口感上說，動物奶油口味更棒一些。
植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。
動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。
奶油按照制造方法可以分為三類：
鮮制奶油：用殺菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。
酸制奶油：用殺菌稀奶油，經過添加發酵劑發酵制成的淡或咸的奶油。
重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。