烹飪雪魚的方法及功效作用
烹飪雪魚的方法及功效作用
許多朋友都十分喜歡吃雪魚，雪魚肉呈爪子瓣，富有油質，鮮嫩異常，被視為江中之珍品，今天，學習啦小編為大家整理了雪魚的好吃做法，希望大家喜歡!
酸奶面包屑鱈魚的做法
材料
鱈魚，海鹽，酸奶，面包屑，熱狗芥末醬，番茄醬
做法
1、將鱈魚洗凈用廚房用紙洗干凈水分，兩面涂抹海鹽;
2、然后每面涂抹一大勺酸奶;
3、將將鱈魚放入面包屑內沾滿面包屑;
4、將處理好的鱈魚放在錫紙上;
5、將放入預熱至200度的烤箱烘烤15-20分鐘，面包屑變金黃為止，吃的時候略擠番茄醬和熱狗芥末醬即可。
韓式辣醬鱈魚煎的做法
材料
鱈魚 1片,地瓜粉 適量,韓式辣醬 適量,味醂 適量,姜 適量,醬油 適量,水 適量
做法
1、鱈魚洗凈后，魚肉表面畫數刀，兩面抹上味醂及韓式辣醬，靜置20分。接著均勻抹上地瓜粉，靜置5分鐘。
2、平底鍋放油煎熟鱈魚起鍋。煎好剩下的油要保留。
3、先嘗一下已經煎好的魚口味。姜放入做法2保留的油爆香，依個人口味放入適量的醬油及水，煮滾后淋在魚上。完成!
柚子醬油香煎銀鱈魚的做法
材料
銀鱈魚250克，柚子醬油2湯匙，油1湯匙
做法
1、銀鱈魚用吸水紙將表面的水吸干;
2、碗內放入又伊鮮柚子醬油;
3、將銀鱈魚充分浸泡在醬油中;
4、放在保鮮袋內腌制過夜。放入保鮮內腌制，可以讓汁水完全結束食材的所有面，并且節省冰箱內的儲存空間;
5、平底鍋加熱后，放入油，先煎魚皮;
6、隨后把銀鱈魚煎至兩面金黃即可。
雪魚的功效作用
1、用魚膠配合中藥，可治療消化性潰瘍，肺結核，風濕性心臟病，再生障礙性貧血及脈管炎等
2、魚膠有促進精囊分泌果糖，為精力提供能量的作用。并按這一機理，配置成治療系列男性不育藥物，有“魚漂生精”、“補腎生精湯”、和“去濁生精湯”，據臨床觀察，對不育癥治愈率達78%。
3、魚膠能增強腸胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。
4、能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞
5、能滋潤皮膚，使皮膚細膩光潤，避免枯燥干裂，對于減少青春痘也有效果。
6、能加強腦與神經及內功能，促進生長發育，提高思維和智力，并可防治智力減退、神經滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。
7、由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。
8、魚膠對治療食道癌、胃癌也有一定療效，以及肺部穿孔都有一定的治療效果。
9、一些魚膠對于治療和預防咳嗽有顯著的療效。
10、魚膠對于體質虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士，作為進補，最為合適。
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