雞蛋布丁的做法大全

　　雞蛋布丁營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，一道簡(jiǎn)單美味的家常菜肴。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下雞蛋布丁的做法大全。

　　雞蛋布丁的好吃做法1、

　　材料

　　模具，黃油，牛奶，白糖，微波爐，雞蛋，保鮮膜

　　做法

　　1、先在模具上少抹一點(diǎn)點(diǎn)黃油。

　　2、100ml牛奶加適量白糖，放入微波爐中火叮幾十秒。

　　3、讓白糖融化即可;1只雞蛋打成蛋液，與牛奶混合過篩，濾去沫子。

　　4、把蛋液倒入模具中約7分滿，蓋上保鮮膜放入微波爐，以解凍檔加熱5~7分鐘，凝固后即可。

　　雞蛋布丁的好吃做法2、

　　材料

　　雞蛋1個(gè)，牛奶適量(可以用未來星兒童牛奶，這樣比較甜)，4勺糖

　　做法

　　1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。

　　2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。

　　3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時(shí)候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。

　　4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。

　　雞蛋布丁的好吃做法3、

　　材料

　　主料：2個(gè)雞蛋、1包牛奶(最好是純牛奶，我選的是伊利250ml )，一點(diǎn)白糖(不要太多)

　　輔料：果粒，果仁(可加可不加)

　　做法

　　1、把牛奶放入鍋中煮熱。

　　2、2個(gè)雞蛋打入碗中，加白糖，攪拌均勻。

　　3、把牛奶、雞蛋放在模具中，攪拌均勻。(提醒：碗中有點(diǎn)泡泡弄掉，會(huì)影響口感，有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起!模具可有可不有，可用碗代替)

　　4、放入沸水中，像水蒸蛋一樣。(提醒：煮10~15分鐘即可，久了就老了)

　　5、把碗倒扣放入盤中，表面加上果仁。(提醒：可加可不加，小心燙手!)

　　6、放入冰箱中，這樣風(fēng)味更佳。(提醒：可放可不放，以個(gè)人愛好)這樣就可以吃了。希望大家喜歡!

　　雞蛋布丁的好吃做法4、

　　材料

　　焦糖：，砂糖100克，水25克，布丁層：，雞蛋2只，砂糖25克，牛奶250克

　　做法

　　1.焦糖：將砂糖和水倒入鍋中;

　　2.把鍋放到小火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色;

　　3.將焦糖倒入布丁模底部。

　　4.布丁層：雞蛋加砂糖打勻;

　　5.牛奶燒至稍有小泡泡時(shí)關(guān)火;

　　6.將牛奶慢慢倒入蛋液中混合均勻;

　　7.將攪拌均勻的蛋奶液過篩入模子;

　　8.烘焙：烤箱185度，中下層，水浴30分鐘左右。

　　小訣竅

　　1.脫模的時(shí)候可以用小刀輕輕沿著模子劃一圈,即可脫掉,或者冷藏后自動(dòng)脫模哈. 2.如果家里沒有烤箱,可以蒙上保鮮膜上蒸鍋,口感基本差不多的喲,我試過的呢! 3.牛奶里可適當(dāng)放些許香草粉,更美味哈!