鍋貼餃子的美味做法
餃子是我們中國的特產(chǎn)，我們有過年吃餃子的習(xí)俗，我們可以自己搭配出不同口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的餃子，所以餃子是非常受歡迎的食物。你想了解好吃美味的鍋貼餃子要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理鍋貼餃子的美味做法，僅供參考。
鍋貼餃子的美味做法1
材料
餃子，水，食用油
做法
1.把包好的餃子放進(jìn)平底鍋擺好，餃子于餃子之間要留有空隙。
2.加入半碗清水，水量沒過餃子底略多些就行。
3.滴幾滴食用油，以防粘底。
4.羔上鍋蓋，煮至水分幾近燒干。
5.倒入食用油，這個(gè)時(shí)候的食用油用量和平時(shí)煎炒食物差不多。
6.中火煎至餃子底部的皮變成金黃即可。
鍋貼餃子的美味做法2
材料
面粉，溫水，絞肉，韭菜，白菜
做法
1、面粉和溫水混合搓成面團(tuán)，蓋上保鮮膜松馳30分鐘。
2、絞肉加鹽、糖、生抽、麻油和粟粉順一個(gè)方向攪拌至有黏性，加入韭菜粒和白菜粒拌勻。
3、松馳的面團(tuán)搓成條狀后分成小粒等份，搟成圓薄片。
4、把餃子皮包入餡料壓緊收口。
5、煮一鍋沸水備用。
6、不粘底鍋放入小許油燒熱后排入餃子，注入沸水至餃子的三分之一高。
7、蓋上鍋蓋用小火煮至干水再微煎至底部微黃即可。
鍋貼餃子的美味做法3
材料
餃子，有機(jī)南瓜籽油1湯匙(15ml)，生抽1茶匙(5ml)，香醋2茶匙(10ml)，紅剁椒少量
做法
1、南瓜籽油、生抽、香醋、紅剁椒攪拌均勻制成蘸料汁。
2、將餃子煎好之后蘸著蘸料汁吃，讓你的餃子味道更上一層樓的同時(shí)，穿上了營(yíng)養(yǎng)的華麗衣裝。如果不喜歡辣，可以少放或者不放紅剁椒。
小訣竅
好吃不過餃子，有了南瓜籽油的調(diào)料加入，更是美味非凡。南瓜籽油中豐富的植物固醇、不飽和脂肪酸和維生素E，為你構(gòu)筑健康體魄，更能將男人們的身體調(diào)整至最佳狀態(tài)!
鍋貼餃子的美味做法4
材料
原料：面粉、梅肉、芹菜
調(diào)料：料酒、醬油、胡椒粉、花椒粉、蔥姜、蠔油、鹽、調(diào)和油、芝麻油
做法
1. 芹菜洗凈后焯水;
2. 撈出來冷水浸泡一會(huì)兒，瀝干水分切成比較長(zhǎng)的段放進(jìn)手動(dòng)料理機(jī);
3. 扣上上蓋，用手搖動(dòng)將菜切碎;
4. 切碎的菜用勺子舀進(jìn)料盆;
5. 再將大蔥切成極端放進(jìn)料理機(jī)，同時(shí)放一小塊姜;
6. 再將洗凈的梅肉切成塊放進(jìn)去;
7. 大蔥、姜連同肉一起絞碎;
8. 放入大碗中，加料酒、醬油、胡椒粉、花椒粉、鹽、蠔油、調(diào)和油拌勻成肉餡;
9. 把之前絞碎的芹菜肉餡拌在一起，最后加點(diǎn)芝麻油拌勻，餃子餡就調(diào)好了;
10. 餳好的面搟成餃子皮;
11. 放上適量餃子餡;
12. 包好餃子;
13. 半碗清水中加入一小勺生粉或者淀粉調(diào)勻，比例大約為1：12。
14. 平底鍋倒少許油加熱，把餃子一個(gè)個(gè)碼在鍋底，小火加熱把餃子底部煎至微黃。
15. 把調(diào)好的面粉水水沿著鍋邊倒入，至餃子的三分之一處;
16. 蓋鍋蓋中小火煎至底部金黃，水分收干，倒扣于盤中即可食用。
鍋貼餃子的美味做法5
材料
餡料：韭菜，薺菜(燙過)，炒雞蛋，豬肉，鮮蝦仁
做法
1、餡料加花生油、鹽、味精拌好;
2、餳好的面團(tuán)分成大小均勻的面劑，搟成皮，包餡料;
3、熱鍋冷油，油熱后，把餃子整齊擺放進(jìn)鍋內(nèi)，小火煎成金黃色;
4、加沒過餃子一半的水，蓋蓋用慢火煎;
5、至鍋內(nèi)水分收干，聽到鍋內(nèi)吱吱響時(shí)，關(guān)火鏟出。