薄荷葉怎么做法才好吃營養健康_薄荷葉怎么做知識(2)
薄荷泡水喝的功效
薄荷葉有散風熱、止癢的作用。薄荷泡水喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。
薄荷葉泡水喝能提神解郁，治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥。注意孕婦切勿過量飲用
薄荷葉泡水的作用
薄荷能提神解郁，治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥。注意孕婦切勿過量薄荷葉的。
薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。
在食用上，既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
薄荷學名Menthaspp，利用薄荷葉5～10克，以熱開水沖泡，待香味溢出即可以飲用，這是最為方便快捷的飲用方式。
如果夏季以帶蓋器皿沖泡，可以避免薄荷油揮發，待涼后飲用，“滿腹清涼之感”會讓人心曠神怡
薄荷葉的飲食禁忌
薄荷葉也有一些飲食禁忌。比如，孕婦食用薄荷葉要適量，因為薄荷葉為涼性，并且有很強烈的刺激性氣味，尤其不利于早孕期間的孕婦。另外，薄荷葉有少量麻痹的作用，將薄荷葉用于藥用時要控制好量。
薄荷葉的飲食禁忌有：
1、薄荷葉適合頭痛目赤、咽喉腫痛的人食用，另外也適合口瘡口臭、牙齦腫痛、風熱瘙癢者。
2、孕婦食用薄荷葉要注意不能過量，最好是不要吃薄荷或者喝薄荷水。除了孕婦不能多吃，哺乳中的婦女也不宜多用，因為薄荷葉有抑制乳液分泌的作用。
3、陰虛的人食用薄荷葉要謹慎。因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。
4、控制薄荷葉的用量。薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痹作用，若過量服用會導致呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過規定的限量(除藥用外，一般每人每日不超過2mg/kg體重)。
5、薄荷葉要后下：薄荷的成分容易因受熱而揮發失效，所以宜在水滾后再放入。薄荷葉有醒腦、興奮的功效，所以晚上也不宜多吃薄荷葉，以免造成睡眠問題。
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