夏至適合種的蔬菜
夏至是一年之中很特別的一個(gè)節(jié)日，是夏季里面的第四個(gè)節(jié)氣。那么夏至種什么蔬菜呢?夏至吃什么蔬菜比較好?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的夏至適合種的蔬菜，希望對你有用。
夏至適合種的蔬菜
一般遲了，太熱了，現(xiàn)在都是采摘辣椒的時(shí)候了。不過還過一個(gè)月可以種蘿卜和白菜，諺云“頭伏蘿卜二伏菜”。
夏至吃什么蔬菜比較好
苦瓜：清熱消暑
夏天苦瓜是最佳食品之一，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使攝取脂肪和多糖減少。
花菜：生津止渴
花菜有白、綠兩種之分，雖然品種不同但無一例外的都具有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效。除了有這些功效以外，同時(shí)在花菜中還含有著豐富的維生素C、b群、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，在夏季能更好的幫助人體補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)。
蓮藕：安神涼血
具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。
菠菜：潤腸止渴
可補(bǔ)血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。
金針菇：清熱解憂
可補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
夏至吃什么水果比較好
夏至?xí)r令水果：桃子
中醫(yī)認(rèn)為桃子味甘酸、性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，產(chǎn)生口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀，易生瘡癤的人多吃了嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡。
夏天是桃子的旺季，香甜誘人的桃子不僅營養(yǎng)豐富，還能補(bǔ)充人體水分和維生素，緩解便秘。夏季人體流失水分比較多，這時(shí)候補(bǔ)充水分最適合不過。在中醫(yī)的角度，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。
食用注意：未成熟以及爛掉的不能吃，不能多吃。
夏至?xí)r令水果：荔枝
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”撇開歷史情節(jié)，這一豐腴甜美的水果確有貴婦之氣。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng);果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效;核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。但荔枝多食易上火，糖度也極高，雖然美味，也不宜過量。
夏至?xí)r令水果：西瓜
西瓜味甜多汁，還清爽解渴，經(jīng)過冷餐后更是人們在夏天的最愛。西瓜味性甘寒，有清熱消暑，止渴利尿等功效。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善。鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。因此，西瓜不但有很好的食用價(jià)值，也是女性選擇的經(jīng)濟(jì)美容食品。
食用注意：西瓜是生冷食物，不能多吃，否則傷脾胃，引起咽喉炎。感冒初期以及口腔潰瘍患者也不能吃，否則會(huì)加重病情。打開過久的或冷餐過久的西瓜也不能吃，不然會(huì)引起腸胃炎。
夏至?xí)r令水果：檸檬
夏季要吃得健康，還能美容，是大部分女性的追求，那么富含維生素、礦物質(zhì)、檸檬酸及纖維質(zhì)的檸檬是夏日選擇消暑美容的圣品。檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。
食用注意：喝檸檬水要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，切忌空腹食用檸檬和檸檬飲品等。
夏至?xí)r令水果：楊桃
楊桃味道甜酸，清甜無渣，味道可口，還可以生津止渴，是夏日補(bǔ)充水分，消除疲勞的最佳食品。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。
食用注意：楊桃性寒，凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。
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