好吃的黃油面包卷如何做
時間：
映芳735由 分享
黃油通常作為烹調食物的輔料來用，除了增加美味之外，還有其他的營養功效。你想自己動手做好吃的黃油面包卷嗎?今天，學習啦小編為大家推薦黃油面包卷的圖解做法。
黃油面包卷的制作食材
黃油面包卷的做法步驟
1.首先將面粉、白糖、黃油、鹽、酵母粉、牛奶混合。
2.揉成光滑的面團。
3.放到溫暖處醒發2小時左右。
4.醒好的面揉到擴展出膜的狀態。
5.然后分成等大的面團，靜置15分鐘。
6.取一份小面團搟成長形。
7.從上到下卷起來。
8.然后橫向搟成長條。
9.再次自上到下卷起來。
10.全都做好后最后醒發至兩倍大。
11.醒發好的面包在表面刷一層蛋液。
12.烤箱預熱，180度烘烤20分鐘左右即可。
黃油的基本介紹
黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，稀奶油經攪拌而成的。黃油從制作工藝來分，可以分為生黃油(從生牛奶直接制作)，超細黃油(只能采用巴氏菌消毒過的未經冷藏牛奶或奶油)，細質黃油(采用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。黃油與奶酪的最大區別在于成分，黃油的脂肪含量更高。
黃油分食品黃油和潤滑黃油，潤滑黃油又稱潤滑脂，是潤滑油的一種。這里重點介紹食品黃油：蒙古語稱“希日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。