蘿卜蓮藕排骨湯的做法步驟
蘿卜蓮藕排骨湯的做法步驟
藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。你想知道好吃的蘿卜蓮藕排骨湯是如何做的嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享蓮藕蘿卜排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
蘿卜蓮藕排骨湯的食材準(zhǔn)備
|
蘿卜蓮藕排骨湯的具體做法步驟
1.蓮藕切滾刀塊，洗凈，可泡一會(huì)兒。
2.胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊備用;
3.配料準(zhǔn)備好;
4.排骨過(guò)水焯一下，白沫去掉，稍過(guò)油更好;
5.將配料、排骨、蓮藕和胡蘿卜放入鍋內(nèi)，燉一個(gè)小時(shí);我用的是電壓力鍋，四十分鐘ok。如不用壓力鍋，可以考慮先蓮藕、胡蘿卜先不放，燉半小時(shí)，再放入，燉半小時(shí)。可保持口感。開(kāi)鍋時(shí)放鹽。
蓮藕的保健功效
1、降糖降脂益腸道。
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘及痔瘡。
鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
2、抗衰防癌補(bǔ)維C。
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。
藕還富含多酚類(lèi)物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥。
3、止痛減壓護(hù)心臟。
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。
4、補(bǔ)血益神助消化。
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。
在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。
另外，這些營(yíng)養(yǎng)素還有助分泌消化酶，改善消化。
5、穩(wěn)定心率降血壓。藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率，有益心臟及全身健康。
6、補(bǔ)充維K防出血。
藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。
鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
7、祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘。
鮮藕汁也可用來(lái)治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。