黃豆蓮藕排骨湯的做法
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蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。黃豆蓮藕排骨湯應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹黃豆蓮藕排骨湯的做法。
黃豆蓮藕排骨湯的制作食材：
黃豆蓮藕排骨湯的做法步驟：
1.準備好材料
2.排骨洗凈泡水
3.黃豆泡水
4.排骨入開水焯去血水
5.蓮藕去皮切片泡在涼水中(這樣煲出的藕片不會變黑)
6.撈出排骨洗干凈倒入砂鍋，倒入黃豆與適量冷水，大火煮開后轉小火蓋上鍋蓋煮45分鐘
7.45分鐘后，放入藕片
8.小火煲大概一小時后，藕片排骨黃豆都熟了，加入適量鹽就可以啦
9.可以灑點蔥花更香哦～
黃豆蓮藕排骨湯的營養功效：
1.祛痰止咳：現今空氣質量不佳，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
2.抗衰防癌：鮮藕中的維生素C及多酚類物質，可以提高免疫力，延緩衰老，預防癌癥。
3.潤腸通便：蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
4.補血生肌：蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。
5.安神寧心：蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。