大對蝦5款做法步驟超級簡單
蝦的種類不同，其顏色也略有差別，大對蝦的營養價值是比較高的。你了解大對蝦要怎么做才好吃嗎?現在，學習啦小編來告訴你大對蝦的好吃做法。
家常大對蝦的好吃做法：紅燒大對蝦
紅燒大對蝦食材準備
對蝦500克，料酒，鹽，白糖，醋，姜片，干辣椒，蔥花各適量。
方法步驟
1、蝦冼凈，蔥切花，干辣椒剪段;
2、鍋內油燒至六成熟，用姜片、干辣椒爆鍋，然后放入對蝦;
3、接著倒入料酒，加入米醋，加入白糖翻炒;
4、然后加入蔥花炒熟即可。
小貼士
吃海蝦后，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。
家常大對蝦的好吃做法：油燜大蝦
油燜大蝦食材準備
對蝦6只，番茄醬3湯匙，黃酒3湯匙，糖2湯匙，生抽1湯匙，姜片適量，鹽適量，香油適量，蔥片適量。
方法步驟
1、對蝦提前洗凈，背部剖開約1公分，同時取出蝦線，抹干水分;
2、鍋燒熱，放入油燒熱后，加入姜片煸出香味，然后對蝦放入鍋中，煎至表面發紅;
3、將對蝦翻面后煎紅另一面，接著倒入黃酒后立即加上鍋蓋燜十幾秒，讓酒氣在鍋內蒸發，能更好的去掉蝦的腥味;
4、開鍋蓋，撒上蔥片，加入番茄醬、少許清水，糖、鹽，輕輕逐只翻動鍋內大蝦，以便更好的與調料融合入味;
5、待鍋內湯汁基本收干(約需兩三分鐘)，淋上香油出鍋即可。
家常大對蝦的好吃做法：清蒸對蝦
清蒸對蝦食材準備
大對蝦200克，姜片，啤酒5湯匙，蒸魚豉油3湯匙，味精半湯匙，雞精半湯匙，油少許。
方法步驟
1、蝦均勻的擺放后放上幾片姜，找個小碗，放上少量的鹽，倒點啤酒攪拌均勻，澆在上面;
2、等鍋里的水大火燒開后，上去蒸個8分鐘左右;
3、蒸蝦時，取碗加蒸魚豉油加點味精、雞精，調勻;
4、等蝦出鍋淋上碗汁，撒蔥花;
5、最后燒熱油澆在上面即可。
家常大對蝦的好吃做法：椒鹽大蝦
椒鹽大蝦食材準備
大對蝦6只，料酒25ml，生抽10ml，白糖6g，胡椒粉3g，鹽3g，竹簽6根，色拉油25g，雞蛋1個，淀粉適量，蒜3瓣，椒鹽適量，姜1小塊，蔥少許。
方法步驟
1、把對蝦背部剪開，挑去蝦腸，洗凈待用;
2、把姜洗凈切絲，蔥洗凈切成蔥花，蒜切成蒜蓉放入碗內，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、鹽攪勻待用;
3、把洗凈挑好蝦線的對蝦放在深盤中，倒入兌好的調料汁腌制2小時;
4、然后把腌制好的對蝦撈出控去湯汁，并用竹簽自頭上靠嘴的地方插入;
5、打上一個雞蛋，并攪成蛋液，把對蝦先放在蛋液里沾勻，再均勻的裹上干淀粉;
6、鍋置火上加入色拉油，油8成熱時，放入對蝦煎炸;
7、直至煎炸至兩面金黃酥脆裝盤，然后撒上少許準備好的椒鹽即可。
小貼士
煎炸時要中小火，以免炸糊。
家常大對蝦的好吃做法：白灼大蝦
白灼大蝦食材準備
大對蝦，食鹽，水,生抽，姜末，醋。
方法步驟
1、大對蝦清洗干凈去蝦線;
2、取鍋，放入大對蝦，加淹沒蝦量的水;
3、加一勺鹽，中火，燉一刻鐘左右;
4、用抽出，姜末，醋，鹽調成蘸汁，蘸食即可。
大對蝦做法相關文章：
4.對蝦的5種做法
5.對蝦的做法大全