棗泥蛋糕的做法分享
蛋糕的所適用的場合也很多，諸如生日聚會、畢業聚會、結婚慶典等等。你想知道棗泥蛋糕有哪些做法嗎?那么，現在學習啦小編就來分享棗泥蛋糕的做法，希望你能喜歡這些做法。
棗泥蛋糕的做法【1】
材料
雞蛋3個，大紅棗120克，低筋面粉100克，植物油30克，牛奶100毫升，紅塘40克，砂糖40克，泡打粉半匙
做法
1.把紅棗加少許水煮爛搗成泥，加紅塘搗勻。
2.全蛋加砂糖打發，加入棗泥、面粉拌勻。
3.倒入紙模，烤箱預熱后，170度15分鐘。
棗泥蛋糕的做法【2】
材料
熟透的香蕉3-4根，紅棗若干，油(溶解黃油、橄欖油，玉米油，色拉油什么油都可以)0.5杯，低筋面粉(如果沒有，普通面粉、自發粉、餃子粉都可以~只是吃起，雞蛋1-2個，糖(這個根據個人喜好適量放)0.25杯，小蘇打1茶匙，鹽0.125茶匙
做法
1.香蕉去皮，放入攪拌機打成泥，打得時候可以加入幾滴水，沒有攪拌機的可以用木鏟搗碎。紅棗也是同樣打成泥。
2.把香蕉泥和紅棗泥放入一個干凈的盆子里，然后加入油，攪均勻打一個雞蛋，攪勻。
3.放入蘇打粉、加入少許鹽。(這里放入鹽為了能讓小蘇打更好的發酵)、然后加入糖攪勻。
4.篩入面粉(如果沒有篩子不篩也行~~篩不篩都能吃~)，從下往上撈勻就可以(ps：因為原配方上寫得是放適量面粉，so每次做我都是靠眼力和手力，大概跟香蕉液的體積比例是1：1.5左右，香蕉液不能放少，否則吃起來口感會比較硬)
5.核桃去殼，切成碎，在面糊中加入核桃碎~拌均勻。
6.烤盒抹上油，把面糊倒入，在上面按上幾個核桃。然后振下盒子，排除空氣。
7.烤箱180度預熱10分鐘，180度烤大約25～45分鐘(烤箱不同、面液厚度不同時間有差異，我有時候做需要烤1小時)。反正用牙簽刺入面包中央，完全沒有沾面糊，就烤好了。取出脫模。晾涼后切成片。冷藏后味道更好~
棗泥蛋糕的做法【3】
材料
170度/30-35分鐘，4步完成：這4步完成就可以進烤箱烤咯很簡單的，1。蛋和糖打發，2。加黃油打勻，3。加所有過篩的材料，4。加棗泥，【材料】，全蛋2個，紅糖60克，白砂糖20克，黃油90克，低粉110克，泡打粉1/4(1克)，蘇打粉1/2(1-2克都可)，鹽1/4(1克)，放在一起全部過篩，紅棗60克，清水150ML15ML動物性淡奶(沒有淡奶也可以不加)
做法
先做棗泥：60克紅棗+150ML水煮熟(大概20分鐘)
煮好后取出全部紅棗放在一個小碗里用搟面杖一頭搗成泥，然后加15ML的淡奶拌勻如果沒有淡奶也可以不加，加淡奶會更香，棗泥加點淡奶不做蛋糕自己直接吃也很好吃的
煮好的紅棗水可以不用倒掉自己喝也不錯哦
紅棗可以不用去皮直接搗成泥，如果去皮做的話口感更細膩.我是去皮的，留了5個紅棗沒去皮
先打2雞蛋到一個容器里，然后把60克紅糖和20白糖全部倒進裝雞蛋的容器里打發
本來是用80克紅糖的，我取了20克換成了白糖，打發過程中顏色會慢慢變的很淺，體積變大，會有很漂亮的紋路非常明顯，打蛋器提起后蛋糊往慢慢往下滴2下就不會滴了，滴在容器里的蛋糊不會消失，打發成功
90克的黃油融化后分3次加入打發好的蛋糊里，邊加邊用打蛋器打勻
黃油可以放微波爐里加熱融化，用微波爐加熱黃油融化后會有白色沉淀物，這個不用管它，不影響的
把過篩好的低粉泡打粉蘇打粉鹽加入打好的雞蛋黃油糊里翻拌勻(不要劃圈哦)，此時預熱烤箱170
把做好的棗泥加入蛋糕糊，輕輕翻拌勻成為棗泥蛋糕糊(棗泥里可以加10ML的紅棗水拌勻后加入蛋糕糊)
拌好的棗泥蛋糕糊倒入模具里，這個蛋糕在烤的過程中會膨脹的很高所以蛋糕糊只要倒5、6成滿即可
把棗泥蛋糕糊的表面輕輕抹平，端起模具在桌上用力震幾下可以讓蛋糕糊表面變得更平整，放進烤箱烤35分鐘，烤好后的棗泥蛋糕從熱放到冷都是不會回縮的哦。
棗泥蛋糕的做法【4】
材料
紅棗 80克
黃油 100克
紅糖 90克
雞蛋 2個
低筋面粉 125克
泡打粉 3克
做法
1、紅棗加水煮軟，去核，再放鍋里熬10分鐘。
2、然后撈出紅棗，用篩子磨成棗泥，篩出紅棗皮去掉(棗泥備用)
3、室溫軟化的黃油和紅糖混合，用打蛋器打到黃油充分膨發膨脹，糖溶解。
4、分兩次加入蛋液，每次待黃油完全吸收了蛋液再加新的。
5、加入棗泥用刮刀攪拌均勻，再加入過篩的低筋面粉、泡打粉拌均勻即可。
6、把拌好的棗泥糊裝入裱花袋，雪方模底墊層紙，側面涂些黃油，將棗泥糊擠入模里即可(8分滿)
7、放入預熱好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分鐘后，用刀在蛋糕表面劃一刀后，上烤調至150度，下火170度再烤20分鐘即可。
8、烤好的蛋糕待涼，切片即可食用。
蛋糕做法相關文章：
4.雞蛋糕的不同做法
5.雞蛋糕的家常做法