蒜泥空心菜的不同做法推薦

蒜泥空心菜的不同做法推薦

　　空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質有助于增強體質，防病抗病。你想自己動手做蒜泥空心菜嗎?接下來，學習啦小編跟你分享蒜泥空心菜的不同做法。

　　蒜泥空心菜的做法【1】

　　材料

　　空心菜，蒜末，魚露

　　做法

　　1、將空心菜用水浸泡30分鐘，然后擇葉，洗凈，瀝干。

　　2、熱油鍋，爆香蒜末。

　　3、放入空心菜。

　　4、快炒至熟，下適量魚露調味，即可關火上碟。

　　蒜泥空心菜的做法【2】

　　材料

　　蒜頭，通菜

　　做法

　　1，將蒜蓉剁碎

　　2，將油倒入鍋里，大概7成熟。將蒜蓉放入。

　　3，翻炒蒜蓉，到有點金黃色。將通菜倒入鍋中。

　　4，翻炒到9成熟，放鹽，味精即可。

　　蒜泥空心菜的做法【3】

　　材料

　　空心菜葉，蒜，鹽，雞精，油

　　做法

　　1.鍋內油燒熱，加入蒜煸出香味;

　　2.倒入洗凈的空心菜葉，加入鹽，雞精拌勻即可。

　　小訣竅

　　小貼士：空心菜是特別好熟的菜，所以炒的時間不宜過久，菜梗口感清脆，辣辣的，特別開胃，很適合拌米飯吃。

　　蒜泥空心菜的做法【4】

　　材料

　　主料：空心菜500克，

　　調料：白皮大蒜50克，醬油8克，鹽5克，味精3克，香油15克，醋8克

　　做法

　　1.將空心菜擇去老根，切10厘米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用;

　　2.將蒜剝去皮，洗凈剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調勻即可。

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