高2化學選修5重要知識點

　　化學平衡發生移動的根本原因是正逆反應速率不相等。下面是學習啦小編為您帶來的高2化學選修5重要知識點，希望對大家有所幫助。

　　高2化學選修5重要知識點(一)

　　1.有機物的顏色

　　☆ 絕大多數有機物為無色氣體或無色液體或無色晶體,少數有特殊顏色,常見的如下所示:

　　☆ 三硝基甲苯( 俗稱梯恩梯tnt)為淡黃色晶體;

　　☆ 部分被空氣中氧氣所氧化變質的苯酚為粉紅色;

　　☆ 2,4,6—三溴苯酚 為白色、難溶于水的固體(但易溶于苯等有機溶劑);

　　☆ 苯酚溶液與fe3+(aq)作用形成紫色[h3fe(oc6h5)6]溶液;

　　☆ 多羥基有機物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍色溶液;

　　☆ 淀粉溶液(膠)遇碘(i2)變藍色溶液;

　　☆ 含有苯環的蛋白質溶膠遇濃硝酸會有白色沉淀產生,加熱或較長時間后,沉淀變黃色。

　　2.有機物的氣味

　　許多有機物具有特殊的氣味,但在中學階段只需要了解下列有機物的氣味:

　　☆ 甲烷 無味

　　☆ 乙烯 稍有甜味(植物生長的調節劑)

　　☆ 液態烯烴 汽油的氣味

　　☆ 乙炔 無味

　　☆ 苯及其同系物 芳香氣味,有一定的毒性,盡量少吸入。

　　☆ 一鹵代烷 不愉快的氣味,有毒,應盡量避免吸入。

　　☆ 二氟二氯甲烷(氟里昂) 無味氣體,不燃燒。

　　☆ c4以下的一元醇 有酒味的流動液體

　　☆ c5~c11的一元醇 不愉快氣味的油狀液體

　　☆ c12以上的一元醇 無嗅無味的蠟狀固體

　　☆ 乙醇 特殊香味

　　☆ 乙二醇 甜味(無色黏稠液體)

　　☆ 丙三醇(甘油) 甜味(無色黏稠液體)

　　☆ 苯酚 特殊氣味

　　☆ 乙醛 刺激性氣味

　　☆ 乙酸 強烈刺激性氣味(酸味)

　　☆ 低級酯 芳香氣味

　　☆ 丙酮 令人愉快的氣味

　　高2化學選修5重要知識點(二)

　　1.與na反應的有機物:含有—oh、—cooh的有機物

　　與naoh反應的有機物:常溫下,易與含有酚羥基、—cooh的有機物反應加熱時,能與鹵代烴、酯反應(取代反應)

　　與na2co3反應的有機物:含有酚羥基的有機物反應生成酚鈉和nahco3;含有—cooh的有機物反應生成羧酸鈉,并放出co2氣體;

　　含有—so3h的有機物反應生成磺酸鈉并放出co2氣體。

　　與nahco3反應的有機物:含有—cooh、—so3h的有機物反應生成羧酸鈉、磺酸鈉并放出等物質的量的co2氣體。

　　2.既能與強酸,又能與強堿反應的物質

　　(1)2al + 6h+ == 2 al3+ + 3h2↑

　　2al + 2oh- + 2h2o == 2 alo2- + 3h2↑

　　(2)al2o3 + 6h+ == 2 al3+ + 3h2o

　　al2o3 + 2oh- == 2 alo2- + h2o

　　(3)al(oh)3 + 3h+ == al3+ + 3h2o

　　al(oh)3 + oh- == alo2- + 2h2o

　　(4)弱酸的酸式鹽,如nahco3、nahs等等

　　nahco3 + hcl == nacl + co2↑ + h2o

　　nahco3 + naoh == na2co3 + h2o

　　nahs + hcl == nacl + h2s↑

　　nahs + naoh == na2s + h2o

　　(5)弱酸弱堿鹽,如ch3coonh4、(nh4)2s等等

　　2ch3coonh4 + h2so4 == (nh4)2so4 + 2ch3cooh

　　ch3coonh4 + naoh == ch3coona + nh3↑+ h2o

　　(nh4)2s + h2so4 == (nh4)2so4 + h2s↑

　　(nh4)2s +2naoh == na2s + 2nh3↑+ 2h2o

　　(6)氨基酸,如甘氨酸等

　　h2nch2cooh + hcl → hoocch2nh3cl

　　h2nch2cooh + naoh → h2nch2coona + h2o

　　(7)蛋白質

　　蛋白質分子中的肽鏈的鏈端或支鏈上仍有呈酸性的—cooh和呈堿性的—nh2,故蛋白質仍能與堿和酸反應。

　　高2化學選修5重要知識點(三)

　　1.有機物的溶解性

　　(1)難溶于水的有:各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數高聚物、高級的(指分子中碳原子數目較多的,下同)醇、醛、羧酸等。

　　(2)易溶于水的有:低級的[一般指n(c)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。(它們都能與水形成氫鍵)。

　　(3)具有特殊溶解性的:

　　① 乙醇是一種很好的溶劑,既能溶解許多無機物,又能溶解許多有機物,所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分,也常用乙醇作為反應的溶劑,使參加反應的有機物和無機物均能溶解,增大接觸面積,提高反應速率。例如,在油脂的皂化反應中,加入乙醇既能溶解naoh,又能溶解油脂,讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸,加快反應速率,提高反應限度。

　　② 苯酚:室溫下,在水中的溶解度是9.3g(屬可溶),易溶于乙醇等有機溶劑,當溫度高于65℃時,能與水混溶,冷卻后分層,上層為苯酚的水溶液,下層為水的苯酚溶液,振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液,這是因為生成了易溶性的鈉鹽。

　　③ 乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶,同時飽和碳酸鈉溶液還能通過反應吸收揮發出的乙酸,溶解吸收揮發出的乙醇,便于聞到乙酸乙酯的香味。

　　④ 有的淀粉、蛋白質可溶于水形成膠體。蛋白質在濃輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中溶解度減小,會析出(即鹽析,皂化反應中也有此操作)。但在稀輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中,蛋白質的溶解度反而增大。

　　⑤ 線型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機溶劑,而體型則難溶于有機溶劑。

　　⑥ 氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成絳藍色溶液。

　　2.有機物的密度

　　(1)小于水的密度,且與水(溶液)分層的有:各類烴、一氯代烴、氟代烴、酯(包括油脂)

　　(2)大于水的密度,且與水(溶液)分層的有:多氯代烴、溴代烴(溴苯等)、碘代烴、硝基苯