高二下學期生物期末考試知識點梳理
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高二下學期生物期末考試知識點梳理
1.1細胞的分子組成 蛋白質的結構與功能
1)氨基酸的結構P212-3
脫水縮合P222-5
2)蛋白質的結構：由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫多肽。多肽通常成鏈狀結構，叫做肽鏈。肽鏈能盤曲、折疊，形成有一定空間結構的蛋白質分子。蛋白質種類繁多的原因：在細胞內，每種氨基酸的數目成千上百;氨基酸形成多肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變萬化;多肽鏈的空間結構千差萬別。
3)蛋白質的功能：蛋白質是生命活動的主要承擔者。許多蛋白質是構成細胞和生物體結構的重要物質，稱為結構蛋白。細胞內的化學反應離不開酶的催化，絕大多數的酶是蛋白質。有些蛋白質具有運輸載體的功能(血紅蛋白)。有些蛋白質起信息傳遞作用，能夠調節機體的生命活動(胰島素)。有些蛋白質有免疫功能，人體內的抗體是蛋白質。
核酸的結構與功能
結構：核酸是由核苷酸連接而成的長鏈。核苷酸是核酸的基本組成單位。在絕大多數的生物體的細胞中，DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構成。RNA由一條核糖核苷酸鏈構成。
組成DNA的脫氧核苷酸雖然只有4種，但若數量不限，在連成長鏈時，排列順序就是極其多樣化的。部分病毒的遺傳信息直接貯存在RNA中，如HIV、SARS病毒等。
核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中，具有極其重要的作用
1、糖類的種類與作用
糖類是主要的能源物質。(70%)
單糖：葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質，常被形容為“生命的燃料”。它不能水解，可直接被細胞吸收。常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。
二糖：由兩分子單糖脫水縮合而成，二糖必須水解成單糖，才能被細胞吸收。常見的二糖是蔗糖(植物)、乳糖(人和動物乳汁)。
多糖：生物體內的糖類絕大多數以多糖的形式存在。淀粉是最常見的多糖。植物通過光合作用產生淀粉，作為植物體內的儲能物質存在于植物細胞中。淀粉不易溶于水，人們食用的淀粉，必須經過消化分解成葡萄糖，才能被細胞吸收利用。這些葡萄糖成為人和動物體合成動物多糖——糖原的原料。糖原主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中，是人和動物細胞的儲能物質。植物莖稈和枝葉中的纖維，以及所有植物細胞的細胞壁的主要成分都是纖維素，它也是多糖，不溶于水，由許多葡萄糖連接而成。
脂質的種類與作用 脂質組成元素主要是C、H、O，有些脂質還含有P、N。 脂肪是最常見的脂質。脂肪是細胞內良好的儲能物質。 磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分。 固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D等。
生物大分子以碳鏈為骨架
1)組成生物體的主要化學元素種類和其重要作用
細胞中常見的化學元素有二十多種，其中有些含量較多，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，稱為大量元素。有些含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，被稱為微量元素。無論是鮮重還是干重，組成細胞的元素中C、H、O、N這四種元素的含量最多。在干重中C的含
2、量達到48.4%。這表明C是構成細胞的基本元素。
O是含量最多的元素
2)碳鏈是生物構成生物大分子的基本骨架
多糖、蛋白質、核酸都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。組成多糖的單體是單糖，組成蛋白質的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸。每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。正是由于C原子在組成生物大分子的重要作用，科學家才說“C是生命的核心元素”，“沒有C，就沒有生命”。
水和無機鹽的作用
1)水在細胞中的存在形式與作用
一般地說，水在細胞的各種化學成分中含量最多。水在細胞中以兩種形式存在。一部分水與細胞內的其他物質相結合，叫做結合水。結合水是細胞結構中的重要組成成分。細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動，叫做自由水。自由水是細胞內的良好溶劑。
2)無機鹽在細胞中的存在形式與作用
細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在。對維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。例如，哺乳動物的血液中，必須含有一定量的鈣離子，若含量太低，會出現抽搐等癥狀。生物體內的無機鹽離子，必須保持一定的量，這對維持細胞的酸堿平衡非常重要。(了解P36頁第二段)
1.2細胞的結構
細胞學說建立的過程
由施萊登和施旺建立于19世紀的細胞學說，是自然科學史上的一座豐碑。
他們提出：一、細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物所構成。二、細胞是一個相對獨立的單位，既有他自
3、己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。
三、新細胞可以從老細胞中產生。
細胞學說主要是闡明了生物界的統一性。
細胞膜系統的結構和功能
1)生物膜(細胞膜)的流動鑲嵌模型
生物膜的流動鑲嵌模型認為，磷脂雙分子層構成了膜的基本支架，這個支架不是靜止的。磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動性。蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。大多數蛋白質分子也是可以運動的。
2)細胞膜的成分和功能
細胞膜主要由脂質和蛋白質組成。此外還有少量的糖類。
功能：將細胞與外界環境分隔開。控制物質進出細胞。進行細胞間的信息交流。
3)細胞膜系統的結構
在細胞中，許多細胞器都有膜，如內質網、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等，這些細胞器膜和細胞膜、核膜等結構，共同構成細胞的生物膜系統
4)細胞膜系統的功能
首先，細胞膜不僅使細胞具有一個相對穩定的內部環境，同時在細胞與外部環境進行物質運輸、能量轉化和信息傳遞的過程中起著決定性作用。第二，許多重要的化學反應都在生物膜上進行，這些化學反應需要酶的參與，廣闊的膜面積為多種酶提供了大量附著位點。第三，細胞內的生物膜把各種細胞器分隔開，如同一個個小的區室，這樣就使得細胞內能夠同時進行多種化學反應，而不會互相干擾，保證細胞的生命活動高效有序的進行。
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