高考生物遺傳與基因工程中的酶知識點

　　幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。那么在高考中有哪些需要掌握的知識呢?以下是學習啦小編為您整理的關于高考生物遺傳與基因工程中的酶知識點的相關資料，希望對您有所幫助。

　　高考生物遺傳與基因工程中的酶知識點總結

　　酶(德語:Enzym，源于希臘語:ενζυμον，"在酵里面")，指具有生物催化功能的高分子物質。 在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學反應的活化能(用Ea或ΔG表示)來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍;事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應速率。酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。

　　雖然酶大多是蛋白質，但少數具有生物催化功能的分子并非為蛋白質，有一些被稱為核酶的RNA分子 和一些DNA分子同樣具有催化功能。此外，通過人工合成所謂人工酶也具有與酶類似的催化活性。 有人認為酶應定義為具有催化功能的生物大分子，即生物催化劑。

　　酶的催化活性會受其他分子影響:抑制劑是可以降低酶活性的分子;激活劑則是可以增加酶活性的分子。有許多藥物和毒藥就是酶的抑制劑。酶的活性還可以被溫度、化學環境(如pH值)、底物濃度以及電磁波(如微波)等許多因素所影響。

　　一、區別幾組關系

　　1.不能將與遺傳有關的酶等同于基因工程中的酶

　　與遺傳有關的酶，通常指自然條件下，遺傳信息傳遞及表達過程中的相關酶。廣義地講，包括遺傳物質復制的相關酶和基因表達(轉錄和翻譯)的相關酶;狹義地說，與遺傳有關的酶僅指與遺傳物質復制有關的酶。

　　基因工程中的酶，通常指在人工操縱基因的過程中涉及的酶。有狹義和廣義兩種：狹義地講，指的是基因工程中的工具酶，即DNA限制性內切酶(簡稱限制酶)和DNA連接酶，也是基因工程中一定要有的兩種酶;廣義地說，除工具酶外，與人工合成目的基因有關的酶、DNA擴增過程中涉及的酶，甚至于基因表達的相關酶，都可以認為與之相關。

　　2.不能把基因工程中的“工具”等同于“工具酶”

　　基因工程中的工具包括：基因的“剪刀”(限制酶)、基因的“針線”(DNA連接酶)和基因的“運載工具”(運載體)。其中，運載體是必需的工具，卻不是酶，通常利用處理過的病毒DNA或者質粒DNA分子作為運載的工具。

　　高考生物相關酶的主要功能

　　1.解旋酶：作用于氫鍵，是一類解開氫鍵的酶，由水解ATP來供給能量。在DNA復制和轉錄過程中起作用。

　　2.DNA聚合酶：以一條單鏈DNA為模板，將游離(單個的)脫氧核苷酸通過磷酸二酯鍵形成一條與模板鏈互補的DNA鏈，并與母鏈構成一個DNA分子。在DNA復制中起作用。

　　3.RNA聚合酶：即RNA復制酶、RNA合成酶，以雙鏈DNA的一條鏈為模板，邊解旋邊轉錄形成RNA(包括rRNA、mRNA和tRNA)，轉錄后DNA仍保持雙鏈結構。在轉錄中起作用。

　　4.逆(反)轉錄酶：為RNA指導的DNA聚合酶，催化以RNA為模板、以脫氧核糖核苷酸為原料合成DNA的過程。進一步可在DNA聚合酶的作用下，以單鏈DNA為模板形成雙鏈DNA分子。在基因工程中，用于合成目的基因，多在向原核生物體內導入真核生物基因時使用。

　　5.限制酶：主要存在于微生物(細菌、霉菌等)中，一種限制酶只能識別一種特定的核苷酸序列，并在特定的切點上切割DNA分子，使DNA鏈中磷酸二酯鍵斷開，被譽為“分子手術刀”。為基因工程(DNA重組技術)和基因診斷中的重要工具酶。

　　6.DNA連接酶：作用與限制酶相反，是在兩個DNA片段之間形成磷酸二酯鍵，即把兩條DNA黏性末端之間的縫隙“縫合”起來。用于基因工程中目的基因和運載體的結合。

　　7.蛋白質合成酶：在核糖體上，以mRNA為模板、游離氨基酸為原料通過脫水縮合反應形成多肽，并進一步處理形成具有特定空間結構的蛋白質。在基因表達過程中起作用。

　　高考生物相關酶的分類比較

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