兒童土豆怎么做好吃(2)

　　兒童土豆好吃做法：土豆燒雞塊

　　材料：土豆2個(gè)、雞肉300g、油適量、鹽適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量。

　　做法：

　　1、土豆切滾刀塊。

　　2、將雞洗凈剁塊。

　　3、青紅辣椒和蔥蒜分別切好。

　　4、鍋中放油，放入雞塊煸炒出香味。

　　5、放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。

　　6、放入料酒、醬油，將雞塊的水分炒干。

　　7、鍋中加開水燒開，加鹽、胡椒粉調(diào)味，放入土豆。

　　8、燉至土豆快熟，湯汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均勻。

　　9、關(guān)火，加入雞精調(diào)味即可。

　　兒童土豆好吃做法：豆燉排骨

　　材料：排骨700g、土豆400g、蔥適量、姜適量、麻椒適量、豆瓣醬適量、料酒適量、海鮮醬適量、白糖適量、老抽適量、味精適量。

　　做法：

　　1、排骨洗凈備用。

　　2、蔥和姜洗凈切段和片備用。

　　3、炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。

　　4、放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。

　　5、下入蔥段和姜片翻炒。

　　6、下入排骨翻炒，同時(shí)加入料酒、老抽翻炒均勻。

　　7、加入海鮮醬。

　　8、加入適量水稍微燜煮，因?yàn)橛秒妷毫﹀佒笈殴撬至魇伲裕梢圆槐丶犹唷?/p>

　　9、土豆兩個(gè)去皮洗凈備用。

　　10、為防止煮散土豆，切的時(shí)候，盡量切大塊。

　　11、將切好的土豆塊放入鍋內(nèi)。

　　12、選程序排骨，啟動(dòng)程序煮排骨，大約用時(shí)30分鐘，保壓結(jié)束加入味精調(diào)味出鍋即可食用。

　　土豆的功效與作用

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功 能。

　　3、寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

　　4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

　　5、利水消腫

　　土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

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