春季養生甜品
適合春天吃的甜品有哪些?下面是小編為大家整理的春季養生甜品，希望對大家有幫助。
甜品的概念
甜品，也叫甜點，是一個很廣的概念，大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜品，一般不會被當作正餐，通常作為下午茶的小食。甜食，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。即便如才女張愛玲也對冰淇凌、蛋糕等甜品“愛不釋口”[1] ，尤其喜歡老上海凱司令的“栗子蛋糕”和“處女冰淇淋”。其實女人和甜品有著諸多共同點。首先兩者都有吸引人的外觀，或精致，或秀美，所謂秀色可餐。其次兩者的內在都細膩、柔軟。有時女人會用看似冰冷的外表保護自己，其實內心如水，就像巧克力蛋糕，外面是一層堅硬的殼，但里面卻是綿密的奶油，極易被熱情融化。所以，懂得欣賞甜品的男士必定也會懂得欣賞女人;要讓心愛的她感到甜蜜，就為她準備一道特別的甜品吧!廣東糖水甜品的種類十分多樣，豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店里的常備之物。
幾種甜品介紹
決明子凍可解憂
決明子可養肝幫助紓解憂郁，決明子類似麥子的味道跟咖啡搭配很適合。
材料：吉利T粉約30克、即溶咖啡粉1包、決明子約15克。
作法：
1、用約60℃150毫升的溫開水悶泡決明子約10分鐘，將決明子瀝出后，將即溶咖啡粉倒入決明子水攪勻。
2、約50毫升的冷水將吉力T粉泡開，倒入步驟1中的決明子跟咖啡混合水。倒入模型杯后冷藏，待凝固后即可食用。
注意：決明子屬于偏涼性的藥材，如有拉肚子情形暫時不要吃。
藍莓山藥
材料：藍莓15克，山藥20克。
作法：山藥洗凈，然后再用大火燒開后蒸20-30分鐘，至山藥變軟，用勺子將山藥壓成細膩的泥狀，直接澆上藍莓醬即可。
功效：具有通氣歸中、開胃消食、增強心肺功能、增強免疫力的功效。適合氣血不和或消化不良的女性。
椰奶凍
材料：吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2塊、椰漿1罐、白糖10克。
作法：把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。牛奶裝進較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻，加熱至溫度約為50度左右。放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。在密封盒里鋪上一層保鮮膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。最后取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可。
檸檬椰子蛋糕
準備：1盒檸檬蛋糕粉、4個雞蛋、水、蘋果醬、1盒檸檬布丁、2茶匙檸檬皮、無脂牛奶、椰絲
制作步驟：
1.將烤箱預熱，拿一個大碗將蛋糕粉、蛋清、水、蘋果醬、檸檬布丁和檸檬皮混合在一起。
2.放入烤箱烤制18 - 20分鐘，等待蛋糕冷卻15分鐘，再將蛋糕反面冷卻。
3.將椰子布丁、糖粉和牛奶，攪拌至光滑，再加入奶油干酪攪拌。
4.將之前做好的蛋糕坯子放在蛋糕托上，再將之前做好的餡料涂抹均勻，最后撒上椰絲即可。
檸檬酥皮派
準備：派皮(一些超市有賣)、甜煉乳、3個雞蛋、新鮮檸檬汁、糖
制作步驟：
1.用小火慢慢加熱檸檬汁，加入蛋黃，不停攪拌均勻，大概持續5分鐘。
2.將蛋清和糖攪拌均勻待用。等之前蛋黃和檸檬汁餡料冷卻后，加入煉乳。
3.將之前制作好的餡料均勻的抹在酥皮上。
4.將整個派放入烤箱，烤1 - 2分鐘，直到酥皮變焦黃色。
檸檬藍莓紙杯蛋糕
準備：面粉、半勺發酵粉、半勺小蘇打、鹽、2個雞蛋、糖、黃油、奶油、香草精、檸檬汁、藍莓
制作步驟：
1.預熱烤箱，將面粉，烤粉，小蘇打和鹽均勻揉捏在一起，直至面團看起來光滑。
2.先將雞蛋和糖攪拌在一起，2分鐘后加入奶油和香草精，攪拌1分鐘最后加入檸檬汁，攪拌至光滑。
3.填滿每一個蛋糕托，放入烤箱烤18到20分鐘。
4.軟化的黃油，與奶油充分攪拌在一起，隨后加入糖檸檬汁。
5.將奶油擠在之前做好的蛋糕坯子上，最后再放上藍莓點綴一下。
春季養生甜品
