春季養(yǎng)生糖水

　　春天空氣干燥，水分較少，這個季節(jié)人們容易咽干鼻燥、唇干口渴、皮膚干燥，滋潤的糖水可以幫您化解春季的種種煩惱。糖水跟煲湯一樣，具有滋補潤燥的功效。喝糖水可緩解煩躁失眠。在煩躁而不易入眠時，可以喝些糖水，使體內產生大量血清素，有助眠作用。下面是小編為大家整理的春季養(yǎng)生糖水，希望對大家有幫助。

　　糖水的介紹

　　中國食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。外國人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、雞蛋之類的糕點，但在中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。廣東人稱它做“糖水”;外省人統(tǒng)稱它做“甜品”;而潮州則呼之為“甜湯”。

　　5種糖水推薦

　　1、紅薯淮棗糖水

　　材料：紅薯1只、紅棗5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖適量。

　　做法：將干紅棗去核，用溫水浸泡10分鐘;淮山片用清水沖洗干凈，用清水浸泡10分鐘。紅薯去皮、洗凈，切成滾刀塊待用。將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入煲內，注入兩倍的清水，煮滾后，改用小火煲20分鐘左右，至材料夠酥軟。加入適量冰糖煮化，盛出即可食用。

　　功效：紅薯和山藥、大棗都是味甜的食物，可以補益脾胃，防止肝火旺盛，當作加餐、下午茶或者飯后甜品。

　　2、甘蔗馬蹄甜湯

　　材料：馬蹄7個，甘蔗1段，冰糖60克，枸杞子一小把，水適量。

　　做法：準備材料，先將馬蹄去皮，切成小塊備用，甘蔗去皮后切小塊，莖節(jié)處可去掉;將材料全部放入搪瓷鍋內，加入適當清水，以淹沒材料為好，再加入冰糖，大火煮開后轉小火煮半小時后關火，撒入枸杞子稍悶一下即可食用。

　　功效：馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。春季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達到事半功倍的降火效果。

　　3、燕窩雪梨湯

　　材料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。

　　做法：燕窩用清水浸泡，洗凈，撿去羽毛、雜質。雪梨去皮、取梨肉并切小塊。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。

　　功效：滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥干咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。

　　4、蘋果雪梨銀耳羹

　　材料：蘋果1個、雪梨1個、銀耳1朵、枸杞子10粒、冰糖適量。

　　做法：銀耳溫水泡開，切掉根部，撕成小朵;蘋果和梨去皮切小塊;鍋中倒入適量清水煮開，下入銀耳小火煮20分鐘;再放入蘋果塊和雪梨塊煮至微微變軟，然后放入洗凈的枸杞子和冰糖，煮至冰糖融化即可。

　　功效：這款糖水不但可以潤澤肌膚、清熱降火，止咳化痰，還有潤腸止瀉、排毒養(yǎng)顏、減肥等功效，而且蘋果有緩解不良情緒的作用。

　　5、紅棗蓮子雞蛋湯

　　材料：紅棗、蓮子、雞蛋、冰糖。

　　做法：紅棗用清水浸泡2小時泡發(fā)，用水將紅棗和蓮子沖洗干凈;鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸后轉小火慢慢燉煮40分鐘;燉煮過程中用勺子撇去浮沫;將冰糖放入湯中，溶化后打入雞蛋，繼續(xù)煮5分鐘即可。

　　功效：養(yǎng)心健脾、補血養(yǎng)顏。