春天補氣補血的食譜

　　春季養生該如何補血?以及要如何通過飲食來補氣血呢?接下來，學習啦小編就和大家介紹春天補氣補血的食譜，希望對大家有幫助!

　　春天補氣補血的食譜

　　當歸煮雞蛋

　　當歸9g，雞蛋2個，紅糖50g。當歸煎水取汁后，打入雞蛋煮熟，人紅糖調勻，每次月經凈后食1～2次。

　　功能是補血調經，尤適用于婦女血虛，月經不調，或身體虛弱等癥。

　　枸杞蒸母雞

　　枸杞20g，母雞1只，調料適量。將枸杞裝入雞腹內，置器內加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出，加姜、蔥、味精等調料，飲湯食肉。

　　功能是補血，滋肝腎。適用于肝腎不足所至頭暈、目眩，多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等癥。

　　花生棗米粥

　　花生米30粒，紅棗10枚、大米粥。白糖各適量?；ㄉ讋內ゼt衣，加水煮于六成熟人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是養血補脾、肺，適用于貧血，血小板減少性紫癜，即可用為平時保健食品。

　　清燉烏龜

　　用烏龜l-2只，宰殺洗凈，去內臟、頭、爪、龜甲，龜肉放燉盅內，加清水，隔水燉熟，加油、鹽等調味后食。功能是益陰補血，適用于陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。

　　枸杞銀耳羹

　　銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個。將銀耳泡發后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時入枸杞和銀耳，燉片刻。

　　功能是滋補強身。

　　麥冬芝麻糖

　　麥冬100g，黑芝麻300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。將黑芝麻淘凈，火炒，倒出冷卻研碎。麥冬去心洗凈，加水半碗，浸l小時。將麥冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆內，加蓋，旺火隔水蒸3小時離火。

　　功能本糖膳滋補陰血，能強身健體，延年益壽。

　　春天補氣補血的小貼士

　　1、飲食調養

　　平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養食物，如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁等，富含營養的同時，具有補血活血的功效。

　　2、運動養生

　　運動也是調養必不可少的一個環節。平時可練習瑜伽、太極拳、保健氣功等舒緩運動。另外，傳統中醫學認為“久視傷血”，所以長時間坐在電腦前工作的職業女性，應該特別注意眼睛的休息和保養，防止因為過度用眼而耗傷身體的氣血。

　　3、中藥調養

　　常用的補血中藥有當歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、何首烏、枸杞子、山藥、阿膠、丹參、玫瑰花等天然中藥，用這些中藥和補血的食物一起做成可口的藥膳，均有很好的調節內分泌、養血效果。