春季養肝小貼士

　　中醫認為, 春氣通肝,肝主春令 。春季人體陽氣旺盛,平日飲食、保健上都應該固護初生之陽氣。所以,順應天時變化,春季養肝正當其時。那么,如何養肝呢?春季養肝吃什么呢?下面就讓學習啦小編告訴你春季養肝小貼士，歡迎參閱

　　春季如何養肝呢

　　一、多喝水

　　水是萬物之源，我們的身體也離不開水。多喝水可以防止毒素損害肝臟。初春時節寒冷、干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進人體新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利人體的消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

　　二、注意飲食

　　無論什么時候，注意飲食均衡都是非常重要的。均衡的飲食能夠保障肝臟功能的正常運轉。肝臟不好的人不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食物，多吃新鮮蔬菜、水果等。

　　脾胃弱的人更要注意，春季“肝氣”旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥，來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。所以說在春季的時候我們要好好保護我們的肝臟。

　　下面，小編就想大家推薦一道春季養肝菜譜-五味子鮮貝：

　　材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。

　　做法：

　　1)干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。

　　2)五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。

　　3)干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起。

　　4)將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。

　　有甘、咸、酸、苦、辛之味的五味子，具有調養五臟、強心鎮定的功能。鮮干貝則具有滋補肝腎的功能。口味甘爽怡人，是養肝佳品。

　　三、少飲酒

　　少飲酒有利于肝臟陽氣升發。初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發，但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲酒會傷肝。體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

　　四、保持心情舒暢

　　保持樂觀開朗的性格，有利肝氣順調，使人心情舒暢。由于肝喜疏惡郁，故生氣、發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。反之，心情舒暢、心態平和，則有利于肝氣正常生發和調節。要想肝臟健康，首先，要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡量做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣，久而久之易導致肝病。

　　五、適量運動

　　隨著氣溫回升，人們也要逐漸增加戶外活動的時間，這樣可以加快血液循環，有利氣血運行。不過由于初春乍暖還寒，這時比較適合進行節奏緩和的運動，如春游、放風箏、散步、慢跑以及并不劇烈的球類運動。要注意的是，初春時節運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。由于立春后氣候仍然干燥，運動時補充水分也是很必要的。

　　六、調整生活習慣

　　在生活習慣上，要逐漸晚睡早起，保證睡眠，使血液回肝解毒。熬夜是導致肝病的殺手，因此，能不熬夜盡量不要熬夜。

　　春季養肝吃什么

　　1、大蒜

　　大蒜對于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食欲，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。春季吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用。

　　2、野菜

　　春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。

　　3、豆芽菜

　　春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。

　　4、紅棗

　　紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。