春季養生粥的做法與功效
俗話說 一年之計在于春 ,中醫認為立春后人體陽氣開始升發,如能利用春季大自然 發陳 之時,借陽氣上升、人體新陳代謝旺盛之機,采用科學的養生方法,可取得事半功倍的效果。那么春季養生粥的做法與功效是怎樣的呢?下面就讓學習啦小編告訴你春季養生粥的做法與功效，歡迎參閱
春季養生粥
1、豬肝粥--養肝健脾
做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。
功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。
提示：有病而變色或有結節的豬肝忌食。
2、菠菜粥--養血止血
做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。
提示：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。
3、小米紅棗粥--養血安神
做法：小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。
功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。
提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會過于燥熱。
4、黑米黨參粥--補中益氣
做法：黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。
功效：黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
提示：濕熱、胃熱者不宜食用。
做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。
功效：菊花粥具有清熱解毒，養肝明目的作用，適合風熱感冒、頭暈目眩、目赤腫痛、肝經風熱、皮膚瘡癰等患者食用。
提示：一般疏散風熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。
6、蘿卜粳米粥--開胃健脾
做法：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。
功效：蘿卜粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過多進食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。
提示：白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
7、芝麻粥--潤肺養肝
做法：粳米250克，芝麻(炒熟后研細)50克，冰糖適量，共煮成粥。
功效：芝麻粥具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發早白、脫發、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
提示：芝麻粥很適合產婦食用，有催乳的作用。
8、茼蒿粥--消痰飲
做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精鹽3克，胡椒粉1克，加水適量，共煮成粥。
功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰飲的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。
提示：茼蒿性微寒，可傷脾胃陽氣，因此不可過多食用;脾胃虛弱者不可長期食用。
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一、絲瓜瘦肉湯
材料：瘦肉5兩，絲瓜半斤，油鹽酌量。
做法：
1、將絲瓜切成塊狀，然后將瘦肉切成一片片的，將料洗凈。
2、將煲內盛適量清水，材料一起放入，煮約1小時，可調味飲用。
功效：可以清熱化痰，涼血解毒。
二、冬蟲夏草雞
材料：公雞1只、姜、蔥、精鹽、味精各數量適宜，冬蟲夏草5--10枚
做法：
1、將公雞燙洗，褪毛，內臟去除干凈，并切成若干塊，留備用。
2、將切好的雞塊氽水，這樣可以去除雞肉上殘留的血絲。然后，將氽過水的雞塊放在鍋中，依次放入蔥姜黃酒，加數量適宜水，用大火煮開。
3、水開時，加入冬蟲夏草和各種調味料，然后再添少量水，用文火將雞肉煮熟。
功效：對補腎益陽有很大的療效，可以改善身體虛冷、四肢無力，失眠盜手淫與陽痿汗等癥，特別對男性的陽痿癥，以及由遺精引起的腰酸腿軟、心悸氣短等癥狀有很好的治療效果。長期服食還可以提高機體免疫力，是極好的補氣藥膳。
三、蓮子湯
材料：白木耳(用水發過)1朵、薏米、芡實各10克、蓮子20克。
做法：應該先將蓮子、芡實、薏米入油鍋炒，再加水和白木耳燜爛，這樣就可以食用了。
功效：滋陰養神，清熱祛暑，現在很多男人都有失眠的現象，那么也可以治療失眠的。
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