冬天吃什么菜抗寒及小妙招

時間：2018-02-10 08:54:34 玉鳳51由分享

　　冬天天氣寒冷，要做好御寒保暖的工作，可以通過飲食的方法來抗寒，冬天吃什么菜抗寒？下面就讓小編來告訴你答案。

　　冬天抗寒吃的菜

　　1、土豆

　　有醫學研究表示，飲食中缺少鈣、鐵等物質的人也會怕冷。因此，冬季多吃點含鈣、鐵量較多的食品也是解決怕冷的好方法。據了解，我們平常食用的食物當中，土豆富含鈣質，是冬季養生御寒的佳品。

　　2、薺菜

　　薺菜營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸及維生素C，以及十余種人體所需的氨基酸。冬季氣溫低，多食薺菜有利于保暖，其豐富的粗纖維、礦物質、氨基酸等都十分有益于人體健康。

　　3、香菇

　　冬季人們體內缺少礦物質、蛋白質、維生素就會感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質且提高免疫力。香菇能夠有促進消化，能夠起到養胃的作用，還可以治療便秘。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。

　　4、山藥

　　可以作為主食食用，含有優質的蛋白質和淀粉，這兩種營養物質可快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

　　5、紅薯

　　冬天吃個熱熱的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此外，紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓和預防中風。

　　6、韭菜

　　韭菜性溫，有補腎助陽、溫中開胃的功效，也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

　　7、辣椒

　　吃辣椒能夠促進食欲、增進消化，可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。冬天養生常吃辣椒能夠抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒癥。

　　8、南瓜

　　南瓜等這些黃色的蔬菜中存在著大量的維生素A，食用之后可以幫助促進身體的代謝循環，有補中益氣的作用功效，有助人體冬天預防寒冷。因為生活不規律、生活壓力大引起神經失調、末梢血液循環不良的寒癥人群可以食用南瓜。

　　9、紫菜

　　紫菜等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌，甲狀腺激素具有生熱效應，可以使皮膚血液循環加強，抗冷御寒。

　　10、胡蘿卜

　　對于怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因為胡蘿卜能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。

　　11、菠菜

　　冬季需要食補御寒，菠菜無疑是最好的選擇。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對身體的好處那真是多。菠菜能夠補充鐵質，幫助女性遠離缺鐵性貧血。其次，菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，幫助消化，排除毒素，既抗衰老。

　　12、大白菜

　　大白菜性溫味甘，入脾胃經。有溫胃養胃、驅寒防風的作用。對于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

　　13、藕

　　研究顯示，人體怕冷與體內缺乏某種無機鹽的成分有關，而根莖類蔬菜中藕、胡蘿卜、山芋等含有豐富的無機鹽，因此，多吃蓮藕可以加強御寒能力。

　　14、海帶

　　海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產熱效應。所以，冬末春初，適量食用海帶，具有較好的御寒作用。

　　抗寒的妙招

　　1、多走多泡暖好腳

　　寒從腳生,雙足是冬季保健重點。保健要點:走、按、泡。走:多活動,讓雙腳動起來,促進氣血通暢;泡,每天睡前以40°左右熱水泡腳,使陽氣上升,暢通全身氣血,有利睡眠;按,泡腳后用右手按摩左腳涌泉穴36次,換左手按摩右腳涌泉穴36次。

　　2、堅持冬季運動

　　半小時冬季由于氣候寒冷,但是,越是寒冷,越應多多運動,因為運動是驅除寒冷的最好辦法,還可增強抗病能力,減少疾病的發生。冬季運動可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等,也可選擇室內健身場所如跳操、打乒乓球、保齡球等。但老年人運動時一定要量力而行,不能選擇活動幅度過大、運動量過強的運動項目。

　　3、捏鼻呼氣防干燥

　　寒冷、干燥的空氣可引起呼吸道黏膜分泌物增加,氣體交換受阻,集中呼吸道的壓力。在冬季,外出時戴好圍巾口罩,平時要多喝溫開水,防止呼吸道過于干燥;早上9點以后家里要開窗,也可以在家里煮醋殺菌。

　抗寒的誤區

　　1、捂住口鼻。圍巾如果圍在嘴上,當人在呼吸的時候,細小的羊毛纖維和細菌就會被吸入肺部,引起呼吸道感染。還有不少人戴口罩是為了御寒,但如果整天戴著口罩,鼻腔及整個呼吸道的黏膜得不到鍛煉,對冷空氣的處理能力會被人為地減弱,稍微受寒,反而容易感冒。

　　2、喝酒防寒。喝酒后,由于外周血管如皮膚內的微血管廣泛擴張,熱量通過皮膚向外散發,所以人們會感覺到皮膚溫熱。但是,酒精畢竟不同于蛋白質、脂肪、碳水化合物等能量物質,它產生不了多少熱量,所以喝完酒后,由于機體這種不正常的散熱會使熱量大量丟失,溫和的感覺最終會被寒冷所代替。因此,喝酒是不能御寒的,只會越喝越冷。

　　3、層層包裹。衣服本身并不產熱,只是把熱量保存下來。如果空氣層厚度超過1.5厘米,會導致空氣對流加大,熱量散發得更快,保暖性自然下降。而且,衣服穿得多了,人體自身體溫調節機能也會下降,反而容易發燒感冒。