冬天吃什么菜增加抵抗力

　　冬天的時候，氣溫低，人們的抵抗力以及免疫力也會發生變化，會變得比較差，這也是為什么冬季人們容易生病的原因。所以，接下來，學習啦小編就和大家分享，希望對大家有幫助!

　　冬天增加抵抗力的食物

　　1、山藥

　　冬天的時候，男性多吃山藥有利于身體健康，女性也不錯。因為山藥里面含有很多人體所需的維生素以及礦物質。所以，在冬季的時候吃山藥是大補。既可以增強營養，還可以提高冬季免疫力。

　　2、冬瓜

　　不知道大家發現了沒有，美容專家或者是減肥專家都會推薦冬瓜的減肥功能，這個是正確的。冬瓜不僅營養豐富，而且具有很強的潤肺生津的作用，對于秋燥來講，有減熱利尿的功能。秋天多吃冬瓜，會對許多疾病有預防的作用，能提高免疫力哦。

　　3、韭菜

　　韭菜依然是對男性性功能有好處的蔬菜，而且韭菜因為含有大量的不同種類的維生素，對于人體的好處是相當多的，當然，韭菜其實是適合每一個季節里吃的。常多吃韭菜會對一些疾病有預防的功能，例如動脈硬化等。所以，冬天多吃韭菜，效果倍好。

　　4、蘿卜

　　有句話說，冬吃蘿卜賽人參，因此冬季的時候特別適合吃蘿卜，特別是白蘿卜，吃白蘿卜具有通氣的作用，而且益胃。所以，冬天的時候，適當吃一些白蘿卜能提高我們的免疫力，最好配的是牛肉。

　　5、南瓜

　　冬天也是南瓜成熟的時候，也是適合在秋天的時候吃的。因為里面含有大量的胡蘿卜素，是人體需要的成分。冬天多吃南瓜，不僅能提高人體的免疫力，而且能對抗秋天的燥熱天氣。如果有便秘的話，吃南瓜更是有很好的效果的。

　　6、蓮藕

　　蓮藕雖然屬于寒性的食物，但有很好的清熱的作用，因此，對于養胃健脾通氣來講，有著十分好的功能和功效。所以，冬天的時候，多吃一些蓮藕對身體好，一般情況下，最好是用蓮藕來做湯，外加一點兒排骨，效果會更明顯。

　　7、紅色水果

　　對于水果來講，因為紅色的水果里含有大量的胡蘿卜素，能抑制人體某些細胞的病變，所以，在冬天的時候，如果選擇水果，就選擇紅色的水果，例如紅蘋果，這樣，不僅能提高細胞活力，更能提高人體免疫力。桃，李子，蘋果等。

　　8、各類粥

　　冬天的氣候比較變化多端，所以，冬天的時候，其實是適合吃粥的。尤其是早晨的時候，所以，建議早晨的時候，可以喝粥。一般，能提高免疫力的粥有，紅棗粥，小碎玉米粥，南瓜粥，以及黑芝麻粥。

　　9、蜂蜜

　　大家都知道蜂蜜的好處，但是，先提醒一句，有一些特殊的不能用蜂蜜的人，請不要在冬天的時候，吃蜂蜜。蜂蜜的營養物質多，并且含有大量的酶，以及礦物質，與人體結合后會大力度提高人體的免疫力。

　　10、鴨肉

　　冬天的時候，天氣燥而干，所以，需要吃滋陰養肺的食物，強烈推薦的就是鴨肉。鴨肉屬于涼性食物，對滋陰養肺有很好的功效，而且在冬天刮風的時候吃，也能起到止咳化痰的作用。建議吃鴨肉，喝鴨湯效果更棒。

　　4款冬天增加抵抗力的食譜

　　蒜炒花椰菜

　　主要營養素：維生素A、維生素C、β-胡蘿卜素、膳食纖維

　　材料：白花椰菜100公克，綠花椰菜100公克，紅蘿卜30公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙

　　做法：1.白、綠花椰菜洗凈分小支;紅蘿卜切片;蒜頭切片備用。

　　2.煮一鍋水，將白、綠花椰菜燙熟撈起瀝干備用。

　　3.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片。

　　4.放入白、綠花椰菜和紅蘿卜片略拌，調味后即可盛盤。

　　海帶排骨湯

　　材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙

　　做法：1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。

　　2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。

　　3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。

　　4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。

　　洋蔥炒雞蛋

　　材料：雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克

　　做法：1.洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。

　　2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。

　　3.鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。

　　4.然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

　　奶油蘑菇湯

　　材料：白蘑菇5個，洋蔥1/2個，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，面粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許

　　做法：1.將白蘑菇洗凈，瀝干水分，切片，洋蔥切碎粒，待用

　　2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用

　　3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，(這是火要小，否則容易焦)取出待用。

　　4.鍋中放入剩余的黃油，加入洋蔥碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡奶油煮大約10分鐘，再加入黃油炒面攪勻。

　　5.最后調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點綴。
看了冬天吃什么菜增加抵抗力的人還看：

1.冬天養生吃什么菜類比較好

2.冬天吃什么燉菜好

3.2016冬至養生吃什么菜好

4.冬天吃什么蔬菜好

5.冬天養生菜有那些

6.初冬養生吃什么蔬菜可以抗寒