冬天吃什么養肺 冬天怎樣養肺潤肺

　　冬天干燥的空氣會讓身體產生許多不適的感覺，肺部對空氣是比較敏感的，肺部是呼吸的重要器官，冬季干燥要注意養肺潤肺!為此，下面學習啦小編整理了冬天養肺飲食以供大家閱讀。

　　冬天吃什么食物養肺

　　(1)杏仁

　　杏仁是一種藥食俱佳的食物，分為兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，多用于治療，能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。一種味甜，名為甜杏或者南杏，專供食用，偏于滋潤，有一定的補肺作用。

　　(2)雪梨

　　梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋季若因氣候過度干燥出現口渴、便秘、干咳等癥;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。但需要注意的是，在吃梨子之前前要考慮到自己的體質問題，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，須將梨子隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉后再食用;若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

　　(3)山藥

　　山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效，秋季天氣干燥，易傷肺津，出現口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時進補山藥最為適合能滋陰養肺。山藥不僅能夠切片煎汁當茶飲，還能夠炒食、熬粥，適合不同體質的人食用。在烹飪時，山藥一旦切開了一定要放在水中保存，以免山藥氧化，失去口感和外觀。

　　(4)百合

　　百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對人的情緒有良好的安定作用，有益于神經衰弱人群食用。除此以外，百合還有鎮咳平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于減輕癥狀，但百合性偏涼，患有風寒咳嗽、脾虛人群不宜食用。

　　冬天吃什么飲食養肺

　　一、椰汁香芋西米露

　　原料：西米、芋頭、椰汁、白糖。

　　做法：

　　1、接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用;

　　2、香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡單穿過)，備用;把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

　　功效：香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維，有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之效。而西米具有健脾、補肺、化痰、美容養顏之功效。

　　霧霾天氣如何清肺清肺潤肺食譜對抗霧霾

　　二、牛肉燉蘿卜

　　原料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

　　做法：將牛肉洗凈切塊，蘿卜切塊;將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用;砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用。

　　功效：增強免疫力。

　　三、白菜炒木耳

　　原料：娃娃菜600克、黑木耳50克，五花肉100克，蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。

　　做法：

　　1、娃娃菜洗凈，用刀從中間豎切開，木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，五花肉切薄薄的片，鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味后撈出不要，放入蔥姜絲炒出香味;

　　2、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻，再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽，大火翻炒幾分鐘出鍋即可。

　　功效：黑木耳具有滋陰潤燥、養胃通便等功用，白菜微寒味甘，歸腸、胃經，有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。

　　霧霾天氣如何清肺清肺潤肺食譜對抗霧霾

　　四、沙參玉竹老鴨湯

　　原料：沙參50克，玉竹50克，老鴨1只(注意，一定要選用老鴨)。

　　做法：

　　1、將老鴨去毛臟，洗凈;

　　2、再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。

　　功效：可治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥引起的便秘有效。

　　五、南北杏菜干豬肺湯

　　原料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜干100克(干貨)，南北杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆)，鹽2味匙。

　　做法：

　　1、白菜干浸泡(約2小時)后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段，南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈，瘦肉飛水備用;

　　2、往與豬肺相連的氣管內來回灌水、擠水直至豬肺變白，切大塊，放入開水中飛水后撈起，切成大小適合的片;

　　3、瓦煲內加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖，小火煲2小時調入鹽即可。

　　功效：白菜干性味甘、平，入肺、胃經，有潤肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤肺，陳皮理氣去痰。

　　霧霾天氣如何清肺清肺潤肺食譜對抗霧霾

　　六、糯米桂花藕

　　原料：蓮藕800克、糯米200克。

　　做法：

　　1、糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時，泡軟，藕洗干凈，按節斷開，切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，牙簽插牢;

　　2、鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開，覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火;

　　3、取出藕晾涼，削皮，切成0、8厘米厚的片，疊碼在盤中，鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火，熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷，糖紙澆在糯米上即成。

　　功效：蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

　　七、雪梨百合湯

　　原料：雪梨1個、百合若干片、枸杞10粒。

　　做法：

　　1、雪梨洗凈，帶皮切成小塊，百合洗凈。將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫;

　　2、然后蓋上鍋蓋，露一條小縫，調成小火，煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘就好了。

　　功效：雪梨生津潤燥，清熱化痰。百合清熱，去火，潤肺和安神。

　　霧霾天氣如何清肺清肺潤肺食譜對抗霧霾

　　八、雪梨銀耳湯

　　原料：雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。

　　做法：

　　1、將水發銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片，將雪梨去皮、去籽，切成多塊;

　　2、將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。

　　功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。
看了冬天吃什么養肺的人還看：

1.日常養肺適合吃什么食物

2.止咳養肺吃什么食物好

3.補肺吃什么好

4.春天吃什么養肺

5.秋季吃什么養肺

6.吃什么最補肺

7.秋燥應該吃什么養肺

8.霜降吃什么養肺潤肺