9種冬季養生甜品 冬季養生甜品怎么做
冬至已過，天氣越來越冷了，因為甜品中有許多的能量，所以許多人喜歡使用甜點來御寒，冬天吃甜點的好處有哪些呢?下面就隨學習啦小編一起來了解下吧!
種冬季養生甜品
1、銀耳梨湯
銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
材料
泡發的銀耳，鮮梨一個，冰糖，果沙機，水，枸杞，核桃等(可自己配)。
做法
銀耳入容器;梨切小塊入容器;放一大塊冰糖入容器;加水進容器;用果沙機直到打碎;倒入已準備好的加熱鍋內，并放入少許泡發的銀耳，讓湯里面有看得見的銀耳，更有嚼頭;先大火燒開，再小火慢慢燉，大概3分鐘即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。
2、山楂藕片
山楂藕片是酸甜可口的開胃甜品，入口有山楂的風味，新鮮的蓮藕清脆的感覺久久難忘。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
材料
蓮藕1節，山楂50克，冰糖50克，鹽1克。
做法
新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖;加入1杯清水，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右;煮山楂的過程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片;大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘;山楂煮至湯汁濃稠后關火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬;藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可食用。
3、紅豆核桃糊
核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭發過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能、皮膚細膩、促進毛發生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
材料
紅蕓豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。
做法
提前將紅豆洗凈用清水浸泡4小時以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中，再加入適量清水，水和紅豆2:1，大火煮開以后轉小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。
4、百合南瓜露
南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素，營養價值極高，具有補脾、養血、安神的作用，令人容顏白嫩、皮膚細滑。
材料
黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。
做法
倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖，攪勻便可離火，加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。
5、木瓜燉雪耳
銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。若能配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。木瓜和銀耳都是比較滋潤的材料，去燥就比較適合。
材料
小木瓜半個，銀耳半朵，紅棗10粒，枸杞15粒，薏米20多粒。
做法
所有材料丟進紫砂鍋里用定時器定2個小時，紫砂鍋設“高火”，熟后就可以吃了。
6、甘蔗紅棗桂圓甜湯
甘蔗紅棗桂圓甜湯，也是一款兼具暖身、排毒、補血功效的糖水。最近甘蔗正上市，除了當水果零食吃，比較難咬的硬節部位，可以留下和荸薺、紅棗、桂圓等搭配，煮上一鍋甘蔗紅棗桂圓甜湯。這些都是最家常的食材，避免浪費，且平價易得，是抵御寒冷、預防感冒、清熱解毒的良湯。
材料
甘蔗，紅棗，桂圓肉，冰糖。
做法
將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡，待變軟后將紅棗去核切小塊。桂圓肉沖洗掉雜質，撕成小塊。甘蔗切小段。將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入干凈的鍋子里。加水沒過所有食材，煮開后轉小火繼續煮20分鐘左右，加入適量冰糖調味即可。
7、雪梨薏米羹
雪梨具有養血生肌的作用，與薏米、銀耳、枇杷同煮，特別適合在入冬后身體偶感風寒時用于清熱潤肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不僅使湯品更加原汁原味，而且也是特別討喜的冬季甜品!
材料
雪梨2個，枇杷1個，薏米、貝母、茨菰、銀耳各25克，黃瓜和櫻桃碎各少許。冰糖水。
做法
將薏米、貝母、銀耳分別洗凈泡發，將薏米和貝母放入碗中，置于蒸屜中蒸熟，然后再將銀耳放入碗中，加水，放入蒸屜中蒸熟。茨菰去皮洗凈，與貝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，撈出晾涼。黃瓜洗凈切丁。將雪梨洗凈，橫切去1/5做蓋，用小勺挖去梨肉，將外殼蒸熟，梨肉榨汁去渣。將所有的材料放入梨盅內。將榨好的梨汁加礦泉水和冰糖水調勻，然后倒入梨內即可。
8、山藥紫米湯圓
紫米中含有豐富的抗氧化物質，維生素礦物質的含量也是白米的兩三倍。經常食用山藥可提高人體的免疫力。而且，山藥具有健脾益腎的功效。腎是先天之本，脾臟管人體消化吸收，被稱為后天之本，山藥將先天和后天同時進補，在藥食同源的食材中療效最為特殊。
材料
半斤新鮮山藥，1杯紅豆，1錢半的桔梗，紫糯米1杯，1錢淫羊藿，小湯圓和冰糖適量。
做法
將山藥去皮洗凈，切成丁塊，加水浸泡約1小時。再把桔梗放到藥袋里，然后將它和紅豆、紫糯米一起放到鍋中，用大火煮，煮滾后轉為小火，這些煮熟后再放山藥到鍋中再煮約5分鐘，最后添加適量的冰糖和煮熟的湯圓，就可以吃了。
9、核桃栗子蓮藕湯
材料
蓮藕150克，核桃仁、蓮子、栗子各100克。陳皮、紅棗。
做法
將核桃仁、栗子分別洗凈，瀝干水分備用;蓮藕去外皮，洗凈后切大塊;紅棗洗凈，去核;蓮子用溫水泡軟，去心。鍋中倒入八分滿的水，先放入陳皮、紅棗，待水煮沸后，再加入蓮藕塊、核桃仁、蓮子、栗子，用大火燉煮約20分鐘，轉小火繼續煮約2小時即可。
3款冬季養生甜品做法
1、紅薯淮棗糖水
材料：紅薯1只、紅棗5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖適量。
做法：將干紅棗去核，用溫水浸泡10分鐘;淮山片用清水沖洗干凈，用清水浸泡10分鐘。紅薯去皮、洗凈，切成滾刀塊待用。將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入煲內，注入兩倍的清水，煮滾后，改用小火煲20分鐘左右，至材料夠酥軟。加入適量冰糖煮化，盛出即可食用。
功效：紅薯和山藥、大棗都是味甜的食物，可以補益脾胃，防止肝火旺盛，當作加餐、下午茶或者飯后甜品。
2、甘蔗馬蹄甜湯
材料：馬蹄7個，甘蔗1段，冰糖60克，枸杞子一小把，水適量。
做法：準備材料，先將馬蹄去皮，切成小塊備用，甘蔗去皮后切小塊，莖節處可去掉;將材料全部放入搪瓷鍋內，加入適當清水，以淹沒材料為好，再加入冰糖，大火煮開后轉小火煮半小時后關火，撒入枸杞子稍悶一下即可食用。
功效：馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。春季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達到事半功倍的降火效果。
3、燕窩雪梨湯
材料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。
做法：燕窩用清水浸泡，洗凈，撿去羽毛、雜質。雪梨去皮、取梨肉并切小塊。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。
功效：滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥干咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。
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