冬天吃點什么能養胃

　　冬季養胃，冬季養胃吃什么呢?適合養胃的食物有哪些呢?下面就隨學習啦小編一起來了解下吧!

　　冬天養胃蔬菜

　　菠菜

　　面對吃什么養胃的問題，菠菜也可以適量的多吃，中醫指出菠菜具有潤燥養肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。

　　南瓜

　　《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B腸胃。

　　胡蘿卜

　　性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　包心菜

　　要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。

　　冬天養胃食譜

　　1、鯽魚椒姜湯：

　　鯽魚500克，洗凈切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陳皮，空腹食之。不能下食，虛弱無力，胃部飽滿，遇寒則發，喜溫喜按，形寒肢冷者尤宜。

　　2、雞萊散：

　　雞內金3克、萊菔子6克，炒黃研末，分3次溫開水調服。胃痛腹脹，厭食拒按，惡心欲嘔，吐后痛減者適用。

　　3、藕粉：

　　15克或荸薺粉15克沖服。胃熱隱痛，口干舌燥，大便干燥，手足心熱者適用。

　　4、姜棗飲：

　　生姜5片、紅棗10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。適于胃涼暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

　　5、萊菔粥：

　　萊菔子炒，研末與米同煮為粥。腹脹不欲食，口中酸腐味者適用。

　　6、紅棗銀耳湯

　　功效：補虛益氣、養血安神、健脾和胃

　　材料：銀耳，紅棗，老冰糖。

　　做法：銀耳剪小，去根蒂，加入水泡發，(隔夜泡好)，泡好的銀耳，過篩洗凈，瀝水備用，把大紅棗剪小去核，起湯鍋加水加紅棗，煮開后再加入泡好的銀耳，慢火煮上四十分鐘，再將老冰糖放入，放微涼食用。

　　7、花生小米粥

　　材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

　　做法：

　　將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;

　　鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;

　　放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可

　　8、山藥荷蘭豆

　　功效：健脾益胃、助消化，滋腎益精，益肺止咳，延年益壽

　　主料：荷蘭豆200克山藥100克黃彩椒半個紅椒半個，蒜3瓣鹽1/2茶匙雞精適量

　　做法：荷蘭豆洗凈，撕去老筋，紅椒和黃椒洗凈切片，山藥洗凈去皮切片，鍋里燒開水，放入山藥焯燙30秒，蒜切碎，焯燙好的山藥沖冷水，鍋里放入2茶匙油放入蒜末炒香，放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透，放入鹽和雞精翻炒，放入山藥，紅椒和黃椒翻炒至熟。
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