冬季養生必吃的7種食物

　　每個季節氣候不一樣，養生方法也不一樣，冬天氣候干燥，氣溫低，這個時候可以吃些滋補食物，同時要注意防燥補水，那么，冬天養生吃什么好呢?下面就讓學習啦小編告訴你冬季養生必吃的7種食物，歡迎參閱

　　冬季養生必吃的7種食物

　　第一補：山藥

　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。

　　第一水果：梨

　　梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風并風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

　　第一菜：蓮藕

　　天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

　　第一肉：墨魚

　　關于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。最好搭配：豆腐，也屬于養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

　　第一粥：百合粥

　　百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。最佳吃法：煮粥。百合可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

　　第一堅果：花生

　　中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

　　第一飲：黃酒

　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃為佳。最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。

　　冬季養生5大禁忌

　　1、美麗“凍”人有害健康

　　許多愛美的女同胞即使在冬天里也喜歡穿短裙或短褲，或因為怕顯得身材臃腫，只是穿上薄薄的一層衣服，以保持其體態風度。但如果從中醫養生學的角度來看，冬天 “藏”為主，身體肌膚要避免暴露在外界。雖然愛美是年輕女性的天性，但即使愛美，也不應以犧牲健康為代價。

　　2、不要在冬天減肥

　　愛美的女孩子們，一年四季都想減肥。事實上，無論是節食、運動或者藥物利尿的減肥方法，都是在短時間內消耗大量的熱量而減肥。這在中醫屬于“泄”的范疇，不適于在冬天里進行。在自然界，小熊都懂得要在冬天時吃得胖胖的，以順利過冬。所謂適者生存，生物自有適應自然的生存方式，難道人類反而不能做到嗎?

　　3、不要過量熬夜

　　冬天里黑夜時間長，白天時間短。人們也應順應自然，增加睡眠時間，方可補養元陰元陽。事實上，冬天熬夜的傷害比平常更大，最好盡量不要晚睡。

　　冬季講究“閉藏”，講究“去寒就溫”。

　　4、避免“冷”健身

　　冬泳、冷水浴，聽起來似乎很健康。但從中醫的角度看，其實并不適合女性。范宇鵬醫生說，現代多數女性因為工作生活節奏快、壓力大、不規律，體質以偏虛為主，冬泳尤其不適合。事實上，無論是冬泳或是洗冷水澡，看似一種鍛煉身體的方式，其實身體要耗費很多的陽氣去抵御寒冷，對本來就體質偏虛的女性來說尤為不宜。如果長期采取“冷”健身的方式，甚至還容易引起一些內科、婦科疾病，所以說“去寒就溫”是冬季養生的不二法則。

　　5、不要做出汗太多的運動

　　運動有益身體，但如果從養生的角度上看，在冬天里不要做太過激烈、出汗太多的運動。中醫認為，汗液屬于“津液”范疇，劇烈運動后，毛孔開張，陽氣隨汗液外泄，易造成“氣津兩傷”的格局。冬季以“封藏”為本，是需要“保存實力”的季節，陽氣外泄，津液損傷，容易出現易疲乏、易感冒、頭暈、手足冰涼的癥狀。

　　而至于適宜運動量的限定，應根據每個人的具體情況而定，經常運動的人也許打半天羽毛球都沒出汗，而很少運動的人稍稍活動就全身是汗了。