冬季養生吃酸的
我們害怕冬季的寒冷，還害怕冬季的干燥，身體干燥很容易出現疾病的癥狀， 其實吃酸的有利于身體健康，冬季吃點酸的對我們身體有好處。下面就讓學習啦小編告訴你冬季養生吃酸的，歡迎參閱
冬季養生吃酸的
首先，要多吃酸味的水果。因為甘酸清潤的水果通常富含維生素C和E，可以滋潤皮膚。維生素C能促進膠原蛋白合成，使皮膚水潤細膩。維生素E是種高效抗氧化劑，能促進人體新陳代謝，改善皮膚血液循環，增強細胞活力。研究表明，口感越酸的水果，所含的維生素C往往也越多，如：獼猴桃、山楂、蘋果、梨、柑橘類水果。
酸味水果還含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動的作用，可以滋陰潤燥。而且水果的含水量一般超過70%。干燥的冬季，一天吃個水果，是補水的理想選擇。
其次，“白色食物”能潤肺。北京中醫藥大學中醫飲食營養學教授周儉介紹，中醫認為，“燥易傷肺”，而五臟中的肺，對應五色中的“白色”，因此，吃些“白色食物”可以潤肺補水。冬季可常吃白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中，白菜、蘿卜這兩種“大眾化蔬菜”功效最好，經濟實惠。白蘿卜含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8—10倍。白菜富含維生素C和E，可防止因燥熱導致的皮膚干燥，其中的纖維素還可促進腸蠕動，預防體內火氣導致的便秘。可煲些冬瓜湯、白蘿卜湯、大白菜湯等，補水的效果都遠遠超過只喝白開水。
最后，需要提醒的是，冬天更要少吃鹽。干燥的氣候對呼吸系統傷害較大，容易誘發上呼吸道感染。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，使各種細菌在上呼吸道中更易存活。高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使細菌、病毒乘機而入，誘發炎癥。但與夏季吃清淡的涼拌菜較多相比，冬季人們往往更喜歡吃厚味的燉菜，不知不覺中就增加了鹽分的攝入。因此，冬季更應注意限鹽。
冬季吃酸的食物
1.檸檬
檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。 其實，檸檬中所含的物質，經過合理的調配，還是十分有效的減肥物質。
食法推薦：
每天早上起床，空腹喝一大杯檸檬蜂蜜水，蜂蜜2勺，檸檬1-2片，水最好超過500ml，切忌，不能用開水，溫水最好。堅持那么1個星期，你會發現，排便正常，皮膚變得白嫩，體重大概會輕2斤以上/周，谷類及蛋白質最好堅持每天攝入，否則可能出現身上沒胸減得快。
檸檬蜂蜜酒取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質量，也有益于養顏、減肥。
檸檬海帶茶取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈后用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時，放冷，飲用時可適當加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進甲狀腺激素分泌，提高機體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管，加速血液循環，還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內積滯多余的皮下脂肪，達到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經常飲用。
2.西紅柿
根據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵。而西紅柿里的番茄紅素能夠清澈血液、促進代謝，具有放松神經、緩解壓力的作用。
食法推薦：
西紅柿瘦身提倡飯前吃一個西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。不可完全以西紅柿當飯，只要減下平時飯量的1/4到1/2，應當就足夠了。不要因為減肥的急于求成，而影響了正常的營養和體力，甚至導致其他一些毛病的產生，那就有些得不償失了。
3.青蘋果
青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，有研究證實，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個新鮮青蘋果，除了能潤腸通便外，對肥胖病還有一定的防治效果。
食法推薦：
青蘋果粥
材料：青蘋果500g，糯米或大米150g，食鹽等調味品適量。
做法：青蘋果洗凈切塊，與淘凈的米一起放入鍋中加水煮，熟后調味即可。
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