孕婦懷孕初期吃什么菜
懷孕前三個月對于孕媽們來說是非常關鍵的時期，因為懷孕初期孕媽媽們的身體會出現許多情況，比如孕吐、食欲不振以及一些生理方面的反映。那么懷孕初期應該吃些什么菜才對寶寶好呢?下面是有學習啦小編為大家整理的孕婦懷孕初期吃什么菜內容，希望大家喜歡!
孕婦懷孕初期吃什么菜
一、蘿卜
含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
二、菜花
孕婦產前經常吃些菜花，可預防產后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
三、茭白
茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1.B2.C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。
四、蓮藕
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。
五、海帶
海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料，多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發育，防止因此引起呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。
六、菠菜
菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。專家主張懷孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。葉酸易溶于水，因此烹調時必須保留少許水分以保持其鮮味。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥，并可讓孕婦有效的防治黃褐斑。
孕婦在懷孕初期應該怎么吃
1、多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。蔬果中懷孕吃什么好呢?蔬果分為兩類：一類維生素C含量高，一類維生素A含量高。維C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。維生素A怎么補充?每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡蘿卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。
2、多吃粗糧，少食精制的米、面，懷孕期間的飲食要注意這點，因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質比大米和面多。
3、多吃谷類、花生等，因為這些食物中含有大量易于消化的蛋白質、維生素B和C、鐵和鈣質等。
4、每天可加食1—2個雞蛋，因為雞蛋被稱為“理想的營養庫”，含有幾乎人體所需的所有營養。蛋類含有豐富的蛋白質、鈣、磷和各種維生素。
5、多注意補充微量元素，如鋅、鎂、碘、銅等。此時懷孕吃什么好呢?在動物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。
一、椰汁奶糊
原料：椰汁1杯，鮮奶2杯，白糖200克，栗粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。
制法：把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿;把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入栗粉漿;不停地攪拌成糊狀，一直到開，然后盛入碗中即可食用。
二、山藥玉米蓮藕排骨湯
食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗。
做法：
1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
4、甜玉米切件，準備2片生姜。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉小火煲2小時。
6、加鹽調味即可。
三、 番茄炒土豆片
食材：土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克。
做法：將番茄、土豆、大蒜去皮切塊備用。鍋中倒入油大火加熱，待油4成熱時放入一半的大蒜片。煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，再放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯后，放入鹽翻炒均勻。關火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。
四、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克、色拉油少許、食鹽1克、香油適量。
做法：將山藥去皮洗干凈切小塊，蒸10分鐘。將山藥基本冷卻，裝入保鮮膜口袋，用手或者搟面杖將山藥壓成泥。翻炒胡蘿卜和青椒到斷生，混入山藥泥中，然后戴上手套將所有食物抓勻，然后放入果凍模中，用勺子壓緊，再倒扣在盤中，即可開吃。
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