懷孕一個月吃什么菜

　　懷孕一個月胎寶寶的神經系統形成，腦細胞開始發育，需要補充一些葉酸和蛋白質，可適當多吃一些含葉酸和蛋白質豐富的食物。那么懷孕一個月應該吃些什么呢?下面是由學習啦小編為大家整理的懷孕一個月吃什么菜，希望大家喜歡!

　　懷孕一個月適合吃的菜

　　三文魚、鱈魚、香蕉、蘋果、蓮藕、西紅柿、菠菜、西藍花、大豆、面包、蘇打餅干、麥片、橙汁、蘋果汁、櫻桃、莧菜、菠菜等

　　懷孕一個月禁止吃的菜

　　山楂、蘆薈、螃蟹、薏米、馬齒莧、桂圓、杏、杏仁、罐頭、油條、炸雞等。

　　懷孕一個月菜譜推薦

　　一、荷葉蓮藕豆芽

　　材料：鮮荷葉200克，蓮子(水發)50克，鮮蓮藕100克，凈綠豆芽150克

　　調料：鹽少許

　　做法：將荷葉和蓮子放入鍋中，加適量水熬湯，蓮藕切絲;綠豆芽焯燙斷生，備用。鍋內加油，放入蓮藕絲炒至七成熟，加入綠豆芽和荷葉蓮子湯加鹽調味裝盤食用。

　　菜譜解析：此菜能利水消腫，適用于體型肥胖的準媽媽食用。

　　二、蓮子豬肚湯

　　材料：豬肚1個，蓮子40粒，蔥花 蒜末各適量

　　調料：香油、鹽各適量

　　做法：豬肚洗凈，蓮子水發去芯，將其裝入豬肚內用線縫合，放入鍋內加水燉至熟。

　　熟后待涼，將豬肚切成細絲，與蓮子放入盤中，然后加香油、鹽 蔥花 蒜末拌勻即可

　　菜譜解析：此菜健脾胃，補虛益氣，適合與形體消瘦的準媽媽經常食用，有助于肌肉豐滿，增強免疫力

　　三、蛋肉糕

　　食材：

　　豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小蔥適量。

　　做法：

　　1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。

　　2、倒入適量醬油和料酒。調入淀粉和鹽。

　　3、再倒入少許清水攪拌均勻。

　　4、把攪好的肉餡用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。

　　5、在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋里，中大火蒸十五分鐘。

　　功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，雞蛋跟豬肉的結合，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。

　　四、玉米汁

　　食材：

　　甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。

　　做法：

　　1、甜玉米去皮洗凈后，用刀順著玉米棒子，切下玉米粒。

　　2、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水。

　　3、大火煮開后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。

　　4、稍涼后將玉米連湯汁一起倒入攪拌機中，攪打出槳。

　　5、將打好的玉米漿過濾。

　　6、將玉米汁倒入杯中，再根據個人的口味調入蜂蜜或者白糖。

　　功效：玉米含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

　　五、土豆濃湯

　　食材：

　　土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量。

　　做法：

　　1、培根切碎。

　　2、洋蔥切絲，蒜切片。

　　3、將土豆去皮切成小片。

　　4、將培根用干鍋煎出油份，表面金黃后盛出備用。

　　5、鍋中加少許油，爆香蒜片和洋蔥，加入土豆片翻炒，加入適量的水和雞湯塊

　　后煮制10分鐘。

　　6、暫時離火，將攪拌棒直接插入鍋中啟動，數十秒后就成了均勻細滑的濃湯。

　　功效：土豆濃湯味道濃郁、口感順滑而且營養豐富，配上幾片烤過的面包就是一份美味的早餐!

　　六、鮮蝦翡翠豆腐湯

　　食材：

　　豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。

　　做法：

　　1、豆腐切小丁，鮮蝦去皮后在背部切一刀成形好看。

　　2、胡蘿卜切丁。

　　3、雞蛋打散。

　　4、骨頭湯倒鍋中煮開后，加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液。

　　5、最后用生粉水勾芡，湯的濃稠度根據自己的喜歡。

　　功效：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，有利于寶寶以及身體虛弱的人補身體。