剛懷孕初期吃點什么主食

　　懷孕期間的準(zhǔn)媽媽們要注意很多事項，因為這一階段的各類情況都不穩(wěn)定，在飲食方面也需謹(jǐn)慎，主食、肉類吃什么好，這都是需要了解清楚的。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的剛懷孕初期吃點什么主食，希望大家喜歡!

　　剛懷孕初期吃的主食

　　1懷孕初期主食應(yīng)多吃粗糧，少食精制的米、面。因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質(zhì)比大米和面多。例如五谷雜糧粥、玉米發(fā)糕、窩頭等。

　　2由于孕吐反應(yīng)，孕婦在孕初期應(yīng)選擇容易消化的食物，少食多餐，保持每日300—400克主食的量。例如，易消化的烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等。

　　3多吃谷類、花生等，因為這些食物中含有大量易于消化的蛋白質(zhì)、維生素B和C、鐵和鈣質(zhì)等。

　　4千萬不能夠吃薏米的，薏米會導(dǎo)致流產(chǎn)!

　　剛懷孕初期吃的肉類

　　A、魚肉

　　魚營養(yǎng)豐富、易消化，魚肉中富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、葉酸、氨基酸、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，是孕期孕婦保胎食物之一。孕婦常食用有通乳、預(yù)防妊娠高血壓、防治胎動不安、妊娠性水腫等功效。

　　a.墨魚

　　功效：有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

　　推薦食譜：墨魚煨雞湯

　　用料：三黃雞1只、巴掌墨魚干1只、鐵棍山藥1根、生姜1塊、小蔥末少許、鹽、白胡椒粉。

　　做法：

　　將處理后的雞洗凈剁塊，雞油剔出切丁備用;干墨魚用清水泡軟，把墨魚上的薄膜剝下來，硬骨和內(nèi)臟清除干凈，切成條狀備用。

　　炒鍋旺火燒熱滑油，將雞油丁及生姜片入鍋，煉出雞油后將油渣撈出扔掉，將雞塊及墨魚條倒入鍋中翻炒，待雞塊皮、肉收緊時加入適量精鹽，繼續(xù)翻炒至雞肉香味溢出。

　　將雞塊倒入砂鍋铞子里，添加2-3倍清水，大火煮滾后改中火保持湯水沸騰煨至湯汁呈金黃色，轉(zhuǎn)小火。

　　小火繼續(xù)煨制2個鐘頭左右，湯汁濃厚鮮香四溢時將鐵棍山藥去皮切段放入，接著煨燉20-30分鐘即可。食用時撇去雞油，酌情添加精鹽，灑上少許白胡椒粉和蔥末。

　　b.黑魚

　　功效：有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝腎等功能。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。

　　推薦食譜：黑魚冬瓜湯

　　用料：黑魚1條(約500克)，帶皮冬瓜300克。

　　做法：

　　黑魚洗凈，冬瓜切塊，放入鍋中，加水適量煮湯，至魚肉熟爛即可，勿加鹽。

　　功效： 補腎利水消腫。

　　c.鯉魚

　　功效：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時，對于孕婦來說有安胎通乳的功效。

　　推薦食譜：鯉魚豆腐湯

　　用料：鯉魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。

　　做法：

　　將豆腐切成1厘米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。

　　鯉魚去鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。

　　鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。

　　然后加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。

　　B、雞肉

　　雞肉中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，同樣營養(yǎng)豐富，適合孕婦食用，尤其是烏雞，在《食療本草》中記載有“安胎”之功效。雞應(yīng)選用本地家養(yǎng)雞或土雞，不能食用打了激素的雞。

　　推薦食譜：核桃燉雞

　　用料：雞一只(約1200克)，核桃肉50克，益智仁20克，淮山25克，姜兩片，精鹽少許。

　　做法：

　　將雞放入滾水中，高火3分鐘，取出洗凈(怕雞肥，可撕去外皮)。

　　將雞、核桃肉、淮山、益智仁、姜放入器皿中，低火50分鐘，食用時放精鹽即可。

　　Tips：燉雞時可加香菇、紅棗、枸杞，少放鹽，營養(yǎng)效果會更好。

　　C、牛肉

　　牛肉是營養(yǎng)價值頗豐的肉類食物。肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。有預(yù)防孕期缺鐵性貧血、增強免疫力、安胎的功效。

　　推薦食譜：陳皮鹵牛肉

　　用料：牛瘦肉500克，陳皮15克，蔥、姜、糖、醬油各適量

　　做法：

　　把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切段。

　　牛肉洗凈切成薄片，加適量醬油拌勻，腌10分鐘。

　　將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些。

　　把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉，燉至鹵汁變濃，即可食用。

　　Tips：孕期孕婦一個星期可吃牛肉1-2次，每次60克到100克。