清熱解毒的中藥和食譜推薦
夏天容易上火，上火的話就需要清熱解毒，一些清熱解毒藥物善于清解熱毒和火毒，而且效果還是很好的，但是究竟要有哪些中藥呢?今天小編給大家整理了清熱解毒的中藥知識，希望對大家有所幫助。
清熱解毒的中藥
1、土茯芩
土茯芩，雙子葉植物藥百合科植物光葉菝葜的干燥根莖。有解毒，除濕，利關(guān)節(jié)的功效。主治梅毒，淋濁，筋骨攣痛，腳氣，疔療瘡，癰腫，瘰疬。
2、金銀花
金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾，含綠原酸，肌醇，黃酮類成分等;藥理試驗(yàn)證明，對流感病毒和多種致病菌、皮膚致病真菌都有抑制作用，反映了金銀花的清熱解毒功效。
3、連翹
連翹，中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味苦，功能清熱解毒，散結(jié)消腫，適用于溫?zé)?，丹毒，斑疹，癰瘍腫毒及過敏性紫癜等。
4、穿心蓮
穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫等作用，可治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營養(yǎng)價(jià)值和保健功效。但穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。
5、板藍(lán)根
板藍(lán)根，中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味苦，功能清熱解毒，涼血，利咽，適用于流感腦炎、乙型腦炎、肺炎、丹毒、熱毒發(fā)斑、火眼、皰疹等。
6、青黛
青黛，性味咸寒，有清熱解毒，涼血消斑，瀉火定驚等功效。其主要用于溫病熱盛，斑疹，吐血、咯血，咽痛口瘡，小兒驚癇，瘡腫，丹毒，蛇蟲咬傷等。
7、蒲公英
據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水后涼拌。但臉色蒼白、無力怕冷、受風(fēng)易感冒及脾胃虛弱者最好不要吃。
8、夏枯草
夏枯草為唇形科植物夏枯草的花卉或全草，中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁結(jié)，降血壓，適用于肝火上炎所致的目赤腫痛，目珠疼痛，羞明流淚、頭痛、眩暈等;用于痰火郁結(jié)所致的瘰癘，癭瘤等。
9、薄荷
剛采摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風(fēng)容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。
10、馬齒莧
馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬制成干菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調(diào)前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。
清熱解毒食譜推薦
一、金蒜莧菜湯
材料：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量，鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用;
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜;
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
材料：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克，冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時(shí)，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用;
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、椰子田雞湯
材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。
做法：
1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水。
2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。
3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
食療功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。
四、百合湯
材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。
做法：
1、新鮮百合逐瓣掰開，撕去內(nèi)衣，洗凈;小紅棗洗凈，用清水煮酥。
2、湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。
食療功效：具有滋陰潤肺、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。
有效解毒降火的方法
多喝白開水
喝水能加快新陳代謝，冷卻體內(nèi)燥熱，緩解煩躁的情緒，建議每日至少飲水1200毫升(約兩瓶礦泉水)。
屋里放盆水
空氣干燥也會導(dǎo)致上火，因而要保持空氣的濕潤。除了給身體補(bǔ)水，還應(yīng)給干燥的空氣加濕，有利于機(jī)體抵御病菌的威脅。可使用加濕器、放一盆水、常開窗通風(fēng)等，保證濕度在30%~60%之間。
早睡晚起
熬夜會損耗陰氣，肝臟得不到充分休息，引起頭暈、眼干、易怒、兩眼發(fā)紅等肝火旺盛癥狀。冬季應(yīng)適當(dāng)延長睡眠時(shí)間，建議晚上10點(diǎn)前睡覺，早上6點(diǎn)后起床。
常揉肚子
面對上火引起的便秘，可嘗試輕揉肚子，增加胃腸蠕動，通便后火氣往往會消散。方法是：單手以肚臍為中心順時(shí)針向外畫圈，堅(jiān)持5分鐘以上，直到腹部微微發(fā)熱。晨起和睡前按摩效果較好。
適量運(yùn)動
散步、慢跑、打太極拳等運(yùn)動可排解煩悶，澆滅心火，增強(qiáng)體質(zhì)。但要注意兩點(diǎn)：早上鍛煉最好等到太陽出來后;運(yùn)動以微微出汗為宜。
按摩降火穴
常按三個(gè)穴位有降火功效：1.照海穴，位于足內(nèi)側(cè)，內(nèi)踝尖下方凹陷處;2.涌泉穴，位于腳掌前部1/3、腳緣兩側(cè)連線處;3.合谷穴，即虎口。按揉時(shí)間不宜太長，也不宜用力過猛，以5~10分鐘感到微微酸脹為宜。
需要注意的是，很多人往往不加思考地胡亂去火。一些廣為流傳的方法雖有可取之處，但并不適用于所有人，用得不對反而讓身體“火上澆油”或寒熱交加，以下3種錯誤行為最為常見：
吃苦味去火
萵苣、生菜、苦瓜等苦味食物有助清心瀉火，但不可過食或長期食用，尤其是老人，吃多了會損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等不適。
喝菊花茶
菊花茶有清火解毒的功效，但不宜天天喝，平時(shí)怕冷、一吃涼就胃痛的虛寒體質(zhì)者長期大量飲用，會使體質(zhì)越來越寒，免疫力降低。
猜你感興趣：
4.排毒的中藥配方
清熱解毒的中藥和食譜推薦
上一篇：清熱解毒喝的茶以及食療法
