秋天吃什么防止衰老
女人要美麗，但是誰(shuí)也阻擋不了歲月的腳步，但是在生活中有些食物能幫助抗衰老!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋天防止衰老的食物以供大家閱讀。
秋天防止衰老的食物
蔬菜水果
因?yàn)楹胸S富的維生素礦物質(zhì)和膳食纖維，水果能夠幫助抵抗慢性炎癥。因此每天要確保這類(lèi)食品的充足。
一些新鮮的蔬菜水果具不錯(cuò)的抗炎潛力，例如蘋(píng)果、漿果(如柿子、草莓、越橘、枸杞等)、花椰菜、蘑菇、木瓜、菠菜等，都是不錯(cuò)的抗炎的蔬果。
綠茶
茶中的類(lèi)黃酮有天然的抗炎功能，綠茶中的混合茶素還能減少身體的脂肪。
單一的不飽和脂肪
不飽和脂肪可以降低膽固醇，減少炎癥，保護(hù)心血管健康。橄欖油、杏仁和鱷梨富含這種不飽和脂肪。
歐米珈—3脂肪酸
研究發(fā)現(xiàn)：炎癥的減少都與高分比的歐米珈—3脂肪酸和低分比的歐米珈—6脂肪酸有關(guān)系。含有歐米珈—3脂肪酸的食物有核桃、亞麻仁、魚(yú)類(lèi)，比如深海鮭魚(yú)。
調(diào)味料
某些調(diào)味料，包括大蒜、姜黃、桂皮、生姜以及紅辣椒，都有降低炎癥的作用，因此，盡可能在膳食里加一些這樣的調(diào)味料吧!
水
含水的物質(zhì)對(duì)排出毒素，降低身體炎癥是必不可少的。身體需要的水量是每天1500ml,如果運(yùn)動(dòng)則需要提升到2500ml左右。
全谷類(lèi)
全谷類(lèi)含豐富的膳食纖維，全谷物可以幫助控制身體的胰島素，谷類(lèi)食物里高含的B族維生素也能幫助降低體內(nèi)的同型半胱氨酸水平。
秋天，細(xì)胞凋亡，病原體攻擊，體內(nèi)炎癥又將活躍。炎癥的發(fā)生是老化的開(kāi)始，補(bǔ)充具有對(duì)抗炎癥的食物對(duì)于在秋天對(duì)抗衰老是必不可少的。
秋天防止衰老的飲食
1.煮熟的西紅柿
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家羅萊妮·佩雷塔說(shuō)：“西紅柿表皮上的紅顏色是由名為番茄紅素的物質(zhì)形成的，番茄紅素屬于導(dǎo)致胡蘿卜呈現(xiàn)出黃色的類(lèi)胡蘿卜素中的一種。研究稱(chēng)如果番茄紅素與果汁、調(diào)味料等一起煮熟可以更好地被人體吸收。”
番茄紅素與其他類(lèi)胡蘿卜素不同的一點(diǎn)是，其在人體組織中的密度更高，主要集中在肝、肺、前列腺、皮膚等部位。研究顯示，經(jīng)常吃西紅柿或攝入番茄紅素可以降低患前列腺癌的幾率。
由美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院針對(duì)47000多名男性進(jìn)行的研究顯示，一周之內(nèi)吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數(shù)超過(guò)2次的男性患前列腺癌的幾率要比一周之內(nèi)吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數(shù)少于2次的男性低20%。
2.姜黃根
咖喱飯中常放的姜黃根富含姜黃素，美國(guó)早老癡呆癥研究協(xié)會(huì)的報(bào)告稱(chēng)，姜黃素有助于減緩早老性癡呆癥的發(fā)展速度。在實(shí)驗(yàn)中研究人員給老鼠體內(nèi)注射與導(dǎo)致患上早老癡呆類(lèi)似的淀粉蛋白質(zhì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)姜黃素有助于把大腦中的淀粉蛋白質(zhì)清除出去，而且姜黃素相對(duì)而言副作用更少，再加上其抗炎性和抗氧化性較強(qiáng)，這些特性均有可能對(duì)患者起到好的作用。
美國(guó)早老癡呆癥研究協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)克利弗·巴拉德說(shuō)：“盡管現(xiàn)在就說(shuō)基于姜黃素的藥物將來(lái)可以成為防范早老癡呆的特效藥還為時(shí)過(guò)早，但如果你喜歡吃印度風(fēng)味的食物，那就請(qǐng)繼續(xù)這種愛(ài)好吧。”
3.藍(lán)莓
佩雷塔說(shuō)：“新的研究已經(jīng)表明，紅色、紫色以及藍(lán)色的水果，包括藍(lán)莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀(jì)的抗衰老食物。這些食物當(dāng)中富含花色素，其抗氧化能力非常強(qiáng)。”
花色素已經(jīng)被證明可以防止膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關(guān)節(jié)以及血管中，負(fù)責(zé)為大腦輸送養(yǎng)分，并保持肌膚的彈性，一旦這種蛋白分解人體就會(huì)漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素要比維生素E還強(qiáng)50多倍。佩雷塔說(shuō)：“花色素是一種強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)成分，如果吃不到新鮮的藍(lán)莓，可以嘗試罐頭或是冷凍的藍(lán)莓。”
4.海藻
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家帕特里克·霍爾福德說(shuō)：“海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可以起到增強(qiáng)血液中血紅細(xì)胞生成的作用。”另外海藻中還富含各種酶、礦物質(zhì)、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。
5.椰菜芽
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家茱迪斯·維爾斯說(shuō)：“卷心菜、甘藍(lán)以及花椰菜里都富含椰菜芽，味道越重所含的椰菜芽成分越高，其有明顯的防癌作用，可以激活人體天然的防癌防線(xiàn)，尤其是可以殺死導(dǎo)致胃潰瘍和胃癌的大多數(shù)細(xì)菌。”
6.洋蔥
維爾斯說(shuō)，洋蔥、蘋(píng)果以及紅酒中富含黃酮醇，其有助于降低患心臟病的幾率，還有助于防范白內(nèi)障，另外這種抗氧化成分還有助于減輕過(guò)敏和哮喘的癥狀。
7.玉米和黃豆
黃色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品，最適宜高脂血癥的中老年人食用。黃色源于胡蘿卜素和維生素C，二者功效廣泛而強(qiáng)大，在抗氧化、提高免疫力、維護(hù)皮膚健康等方面更有協(xié)同作用。
玉米和黃豆是黃色食品的代表。玉米富含碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，可刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便成形和排出，防治便秘、腸炎和腸癌;還可調(diào)節(jié)血脂，在一定程度上預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。黃豆則是優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1和煙酸的良好來(lái)源，并且可以為機(jī)體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分，在調(diào)節(jié)血膽固醇、防治部分惡性腫瘤方面發(fā)揮著重要作用。
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