秋天吃什么湯最好 秋天有哪些養生湯

　　現在天氣漸漸變冷了，已經步入秋天的生活。而且秋天是最適合養生的季節!至于秋天里喝什么養生湯好呢?接下來就和學習啦小編一起來了解下吧!

　　秋天吃什么湯養生

　　一、紅糖湯

　　這款湯對于女人來說有非常好的滋補效果，因為主要的食材是紅糖，而紅糖對于我們身體的好處那真的是非常的多。首先，紅糖可以滋補我們的身體，讓身體當中血液充盈，這樣可以減少很多人因為貧血而造成的面色蒼白，渾身無力的狀況。而且紅糖對于處于經期的女人來說也有非常好的滋補效果，這是因為處于經期的女性，因為生理因素，常常會導致她們的生理情況不太好，所以在這樣的情況下喝這個湯就可以很好的滋補她們的身體。

　　怎么做

　　1、首先我們要準備一下做這款湯的食材，這些食材分別是紅糖、雞蛋、桂圓。

　　2、然后我們在鍋中煮一些水，等水開了之后，我們再在水中加入紅糖，小編在這里提醒一下，在紅糖放入水中后，我們要不時地攪拌，這樣的話就不至于讓紅糖黏在鍋底，然后再放入桂圓，改用小火熬，然后再把雞蛋放入糖水中煮，直到鍋開就可以了。

　　益處

　　這款湯的好處在于可以幫助我們潤燥，而且還可以滋補我們的身體，從而讓我們不生病，而且還可以幫助我們促進睡眠。

　　二、雪梨豬肺湯

　　梨是秋季特有的一種水果，在秋季吃它可以很好的滋養我們的肺，補充身體的水分，并且里面加上豬肺一起煮的話，還可以幫助我們身體補充營養，對于我們的身體來說是一件大有裨益的事情，那么我們究竟該怎么樣的做這款湯呢?

　　怎么做

　　1、首先我們還是要把做這款湯的材料準備好，我們首先就要先準備好梨，還有就是陳皮，白茅根和豬肺。

　　2、豬肺因為是屬于動物的內臟，所以我們要先把它洗干凈放在水中煮熟，然后再把梨切開備用，同樣的我們還要把白茅根洗干凈切好備用。陳皮不要直接放在水中就煮，要先把它放在水中浸泡一會兒，這樣就可以把它的皮泡得舒展開來。

　　3、然后下鍋煮的時候，就可以很好的把它其中的營養成分充分的發散出來。在煮的時候，把以上這些食材放在一起然后再用文火煲就可以了。

　　秋天吃什么飲食最好

　　黃芪枸杞乳鴿燉湯

　　主料：乳鴿。

　　輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、蔥結。

　　做法

　　1、先將鴿子洗凈，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然后撈出，用涼水沖洗一下;

　　2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、姜片以及蔥結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可;

　　3、隔水蒸，大火燒開后，用小火蒸2小時左右即可。

　　提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處;黃芪沒什么藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顏色鮮紅的，燉湯之前，用涼水洗一下。

　　另外：如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。

　　淮山枸杞西洋參烏骨雞燉湯

　　主料：烏骨雞。

　　輔料：淮山、枸杞、西洋參、姜片、蔥結。

　　做法

　　1、也是將烏骨雞洗凈，沸水去腥去血水，用涼水沖洗一下;

　　2、將烏骨雞切塊，這樣燉湯容易出味;

　　3、將烏骨雞塊以及輔料放入燉盅內，也可適量放點瘦肉，加咸鮮味，加入礦泉水，水量淹沒雞塊即可;

　　4、隔水蒸，大火燒開，小火蒸2小時左右即可。

　　提示：燉盅放不下雞塊的話，可以用大碗，但隔水蒸時，上面最好蓋蓋，或者覆上保鮮膜。

　　蟲草花燉牛肉

　　主料：牛肉。

　　輔料：蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片。

　　做法

　　1、牛肉洗凈，沸水去腥去血水后，用涼水沖洗一下;

　　2、牛肉切塊，與輔料一起放入燉盅內，蟲草花只要幾根就行，多了湯色發黑，蟲草花用涼水洗一下，加咸鮮味，加入適量水;

　　3、隔水蒸，大火燒開，小火蒸，牛肉2小時即可。

　　提示：天氣稍冷的話，牛肉可以換成鹿肉燉湯，那就是進補了。鹿肉在一些比較大的超市里應該有售。

　　木瓜燉豬爪

　　主料：豬爪。

　　輔料：木瓜。

　　做法

　　1、豬爪洗凈切塊，沸水去腥，用冷水沖洗一下;

　　2、豬爪放在燉盅內，加水，與豬爪塊平即可，放咸鮮味;

　　3、豬爪燉到酥，加入木瓜塊再略燉。

　　提示：這道燉湯，常吃，最是養顏美容。

　　香茅椰汁雞

　　主料：草雞、土豆。

　　輔料：椰漿、三花淡奶。

　　做法

　　1、草雞洗凈切塊，放點鹽、料酒捏一下，略腌制;

　　2、土豆煮熟，去皮切塊待用;

　　3、起油鍋，用干蔥頭(菜場的蔥姜攤有售)，或者用洋蔥，切片，香茅(大一點的超市有售)用刀拍一下，放入油鍋中爆香，放入雞塊煸出香味;再加入一點水，將雞塊煮熟，放鹽糖(比平時的炒菜放多一點)，放椰漿(多一點)和淡奶(比椰漿少一些);4、放入土豆塊，再煮，直到雞塊酥爛即可。

　　提示：這道菜很香，有滋陰養血功效。椰漿(不是椰奶)，大些超市的調料柜一般都有售;最好用三花淡奶，比較香。

　　養顏素什錦

　　主料：山藥、胡蘿卜、西芹、蘆薈、甜豆、新鮮百合。

　　輔料：枸杞。

　　做法

　　1、將主料洗凈切片;枸杞用涼水發一下;

　　2、煮一鍋開水，將主料輔料倒在滾水中燙一下，不要燙得很熟;燙的時候，根據不同料容易燙熟與否，先后放進去燙，當然枸杞最后放;

　　3、撈出待用;

　　4、起油鍋，將材料一起放入煸炒，加咸鮮味即可。
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