秋天吃花生的好處有哪些 秋天花生怎么吃才好

　　花生是一種高營養價值的食物。因為花生中含有很多的營養物質，常常會建議人們多吃一些花生。那么吃花生究竟有哪些好處呢?下面就跟著學習啦小編一起來了解下吧!

　　秋天吃花生的好處

　　1.控制食欲。

　　花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。

　　2.有助減鹽。

　　咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

　　3.穩定血糖。

　　研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。

　　4.保持心臟健康。

　　吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

　　5.減少結腸癌風險。

　　研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。

　　吃花生的好處多。人們在花生上市的季節可以多多的吃上一些。因為花生不僅能夠提供人體所需要的各種營養，同時也能夠預防很多的疾病。

　　秋天吃花生的方法

　　【水煮花生】

　　主料：新鮮生花生500克。

　　配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、蔥結、白胡椒籽

　　做法：

　　1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;

　　2、中火燒開，小火慢煮;

　　3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘;

　　4、最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒;

　　5、盛起裝盤，平時可做零食。

　　【黑芝麻花生豆漿】

　　材料：黃豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖適量

　　做法：

　　1、準備好所有的食材。

　　2、花生和黃豆用清水浸泡10分鐘，黑芝麻清水洗凈。

　　3、洗凈的芝麻倒入豆漿機中加入所需量的清水。

　　4、再把泡過的黃豆和花生米倒入。

　　5、加蓋按下米香豆漿鍵即好，喝的時候調入適量白糖即好。

　　功效：黑芝麻富含生物素，對早衰導致的脫發，有很好的療效，花生補血養血。此豆漿可烏發養發，養顏潤膚，補血，適合女性常喝。

　　【紅棗花生湯】

　　主料： 棗(干) 30克 花生仁(生) 30克

　　調料： 冰糖 30克

　　做法：

　　1、紅棗洗凈，用刀背折一下，去核;花生仁洗凈備用。

　　2、花生仁放入沙鍋中，加水用文火燉煮20分鐘

　　3、下入紅棗再燉煮20分鐘，加入冰糖再煮5分鐘即成。

　　功效：補脾和胃、養血止血

　　【木瓜魚尾花生湯】

　　材料：木瓜、花生、鯇魚、生姜

　　做法：

　　1、選用半個半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干凈，切厚件;

　　2、花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片;

　　3、將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗，清水洗凈后抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚煎至微黃

　　4、把花生肉放入瓦煲內，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時，加入魚尾及木瓜，再煲1小時左右加鹽調味，即可飲用。

　　功效：花生可益脾潤肺、補血;木瓜又叫萬壽果，具有滋養、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補中益氣、滋補養顏、強壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。

　　【花生豬蹄湯】

　　原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許

　　做法：

　　1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;

　　2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續煮兩三個小時;

　　3、撒少許鹽調味，出鍋即可。

　　【黑豆花生紅棗湯】

　　材料：黑豆，花生，紅棗各半斤，冰糖依個人喜好，水適量。

　　做法：

　　1、黑豆和花生洗凈用鹽水包一晚，再以清水洗去鹽份。

　　2、材料全部放入鍋中加水蓋過材料煮燜。

　　3、涼后放入冰箱早晚各吃一碗。
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