廣東秋季養生食譜

　　秋季是一個從炎夏背隆冬過渡的時節，是人們抵當力相對較弱的時辰，是以，在秋季應當多吃一些可以或許增能人體反抗力和免疫力的食品;同時秋天天氣又比力干燥，人們常常會出現差別水平的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應吃些生津養陰津潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。下面是小編為大家整理的廣東秋季養生食譜大全，希望對大家有幫助。

　　廣東秋季養生食譜

　　廣東秋季養生食譜1、菊花大棗枸杞粥：

　　菊花是秋天的"花中仙子"。我國食用菊花的汗青十分悠長，早正在戰國期間愛國墨客伸原便有"晨飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之降英"的吟詠。菊花氣息芳香，可烹制出多種甘旨好菜。菊花能很好天幫人體補氣、補力、除燥、解毒?，F代醫學證實，菊花對當代人的高血脂、高血壓、亞安康等緩性徐病，皆有很好的調度作用。

　　枸杞具有解熱、醫治糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用可以或許降血壓。枸杞茶具有醫治體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、掉眠、低血壓、血虛、各類眼疾、失落發、口腔炎、護膚等作用。體質衰弱、常傷風、抵御燉湯食譜大盡力好的人最好天天食用。枸杞溫熱結果強，得了高血壓、脾氣過分暴躁的人最好不要食用。

　　大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫經常使用大棗治療脾胃衰弱、氣血不敷、得眠等癥。大棗有護衛肝臟、降低血脂等作用。大棗固然味甘、無毒，但性偏偏濕熱，故不克不及多食，特別內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反響。

　　廣東秋季養生食譜2、綠豆薏仁鴨湯

　　鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是大都溫熱性肉禽類所少見的。因而，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提示說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、背部冷痛、大便鼓瀉、因寒痛經者不宜多食。

　　廣東秋季養生食譜3、芋頭粉蒸排骨

　　芋頭富含淀粉，營養豐碩，首要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，出格適合脾胃健壯、患腸講疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼女和老年人的食用佳煲粥食譜大全品。

　　廣東秋季養生食譜4、豆沙紅薯餅

　　紅薯含有富厚的淀粉、維生素、纖維素等人體必須的營養成份，還含有厚實的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能連結血管彈性，對防治老年人風俗性便秘十分有用。別的，紅薯仍是一種抱負的減肥食物。

　　廣東秋季養生食譜5、蒜泥拌茄子

　　現代醫學認為，老年人因血管逐步老化與軟化，皮膚上會泛起"壽斑"(老年斑)，而秋季多吃茄子，老年斑會較著削減。

　　茄子含有歉富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣，可以使人體血管變得柔嫩。茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的概率。別的，茄子還有以下一些功效：

　　第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素P，可改進毛細血管脆性，避免小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有必然防治作用。

　　第兩，可防治下膽固醇血癥。茄子纖維中所露的白苷具有下降膽固醇的成果。

　　第三，防癌。茄子中含有龍葵素，它能按捺消化道腫瘤細胞的增殖，特殊是對胃癌、曲腸癌有抑止作用。

　　第四，可防治內痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。

　　廣東秋季養生食譜6、木樨糯米藕

　　從夏入秋，人體的消化功能逐步降落，腸道抗病才能也削弱，而熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養陰潤燥，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效;燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕能夠清熱潤肺。所以秋季分外適宜吃藕。

　　廣東秋季養生食譜7、冬瓜丸子湯

　　冬瓜含有較多的卵白量、糖和少許的鈣、磷、鐵等礦物資和維生素B1，B2、C及僧克酸，此中維生素B1可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而沒有釀成脂肪，以是冬瓜有助減肥。冬瓜與別的瓜菜分歧的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、構造胺等。

　　廣東秋季養生食譜8、涼拌菠菜粉絲

　　菠菜對缺鐵性貧血有改善作用，能使人面色紅潤、光華照人，是以被推重為養顏佳品。

　　菠菜葉中含有鉻和一品種胰島素樣物資，其作用取胰島素十分類似，能使血糖連結不變。

　　豐厚的B族維生素含量使其可以防止吵嘴炎、夜盲癥等維生素缺少癥的發作。

　　菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗朽邁、增進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可加強芳華生機，有助于防止大腦的老化，防治老年聰慧癥。

　　哈佛大學的一項研討還發明，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝取了維生素A和胡蘿卜素，可低落患視網膜退化的傷害，從而庇護目力。

　　廣東秋季養生食譜9、甜梨單絲

　　秋季秋高氣爽，氛圍中水份削減，此時人們易呈現咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等"秋燥"征象。素有"百果之宗"的梨對秋燥癥有其共同的療效。

　　梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，次要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干結、喝酒過量之癥。秋天逐日對峙吃兩個梨能在必然水平上預防秋燥。梨還有清熱、平靜神經功效，對付高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈眼花、掉眠多夢患者有優秀的輔佐療效，梨照舊肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。

　　初秋吃蘿卜能消滅嚴冬心中的火，農諺有"頭伏蘿卜二伏菜"之說。另有"蘿卜就茶，氣得醫生謙地爬"的雅諺。

　　蘿卜有很多藥用代價，好比其種子能消食化痰，下氣定喘;葉子能止瀉;蘿卜結實老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。官方所說的"蘿卜能止咳逆氣消食化水"，蓋緣于此?？少F的是蘿卜的這類藥用效應與茶有著相融的地方，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，關于消弭暑期人體中郁積的毒熱之氣規復神清氣爽是有醫學按照的。還值得一提的是"揚州八怪"之一的鄭板橋一副攝生聯亦提到過蘿卜與茶："青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊化茶"，這位老師長教師大要恰是靠著"蘿卜就茶"這一談鋒長命的吧!

　　廣東秋季養生食譜10、沙茶排骨北瓜煲

　　秋天色候干燥，多吃含有雄厚維生素A、維生素E的食品，可加強機體免疫力，對改擅秋燥癥狀大有裨益。

　　南瓜含有糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養成分。南水果實中有7~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，掩護消化道粘膜，抵消化道潰瘍有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南水果肉內有一種特別物質，可促進胰島素排泄，降低血糖程度，對防治糖尿病有殊效。果實中豐富的維生素有珍愛粘膜的作用，對于庇護目力、預防眼疾、美容減肥等均有肯定作用。

　　需求提示的是，吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿卜素時，輕易得胡蘿卜素黃皮癥。因此，食用南瓜天天不要跨越一頓主食的量。