秋季養生小燉品
通過大火熬制的燉品將食材的營養都煮進湯中，富有很高的營養價值。下面就讓學習啦小編告訴你秋季養生小燉品，歡迎參閱
秋季養生小燉品：茯苓黨參烏雞湯
材料： 烏雞一斤，枸杞二錢，茯苓一錢，黨參三錢。
做法：烏雞洗凈后切小塊，在沸水中燙去血腥后用冷水沖凈。將洗凈的枸杞、茯苓、黨參連同烏雞塊放入燉鍋內，加水適量，燉3-4小時，落鹽調味。
功效：強化心肝功能、增強免疫力。
秋季養生小燉品：紅棗蓮藕燉鯽魚
材料：紅棗三錢，蓮藕半斤，鯽魚二條，胡蘿卜三兩，黃芪四錢，姜三片。
做法：鯽魚洗凈濾去水份，胡蘿卜、蓮藕洗凈切塊，先將紅棗、黃芪、蓮藕放入燉鍋內燉2-3小時后加入胡蘿卜、姜片、鯽魚燉半小時，下少許米酒和鹽調味。
秋季養生小燉品：冬瓜薏米瘦肉湯
材料：冬瓜四兩，薏米四錢，瘦肉四兩，茯苓一錢。
做法：冬瓜洗凈去皮切塊，瘦肉切小塊用沸水略燙。將洗凈的茯苓、薏米和瘦肉一同放入燉鍋內，加適量水約燉四小時，落鹽調味。
秋季養生小燉品：金線蓮燉甲魚
材料：虎伯寮金線蓮干品2-3克，一只甲魚
做法：虎伯寮金線蓮干品與洗凈的甲魚 ，加入適量清水，文火燉80-120分鐘，蓮草可食用。
秋季養生小燉品：沙參玉竹老鴨湯
材料：北沙參一兩，玉竹一兩，芡實四錢，生姜二片，老鴨一只。
做法：老鴨斬件放入滾水中煮五分鐘，取出洗凈。沙參、玉竹、芡實、老鴨放入燉鍋內，加滾水適量，燉約四小時，落鹽調味。
秋季養生小燉品：首烏燉羊肉
材料：羊肉八兩，首烏四錢，枸杞、姜片、蔥段、紹酒、麻油適量。
做法：羊肉洗凈后切塊，在沸水中燙去血腥后用冷水沖洗，將洗凈的首烏連同其他配料放入燉鍋內，加適量水燉至3-4小時，落鹽調味。
功效：補氣提神，暖脾胃，御寒。
秋季養生小燉品
