秋天吃什么最營養
秋季預防疾病時,一般人群應從飲食、精神和起居方面進行調攝,各年齡段也有相應的預防調攝方法。那么秋天吃什么最營養呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋天吃什么最營養，歡迎參閱
秋季潤燥吃什么好
百合
現代研究發現，百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對人的情緒有良好的安定作用，有神經衰弱的人食之有益。百合有鎮咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于減輕癥狀。
男女老少都可以吃百合，但其性偏涼，故患有風寒咳嗽、脾虛者不宜食用。百合有鮮品與干品，用作食療，鮮品的效果優于干品。新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質肥厚、色黃白為上品。其干品耐儲存，服食方便。吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超過20克，鮮品不超過30克。
白蘿卜
對于蘿卜，民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，《本草綱目》對蘿卜稱贊有加，稱其為“蔬中最有益者”，白蘿卜能消食健脾順氣。蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好湯或者好菜。
民間有一個驗方：白蘿卜可以輔助治療熱性哮喘，在此湯中還要加入實五臟、厚腸胃的麥芽糖。具體的方法是將生白蘿卜榨成汁之后再做，這樣的白蘿卜汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中。
銀耳
又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。
雪梨
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現口渴、便秘、干咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。
秋季吃什么營養
第一：草魚
具有很好的溫中補虛的作用
草魚是一種非常常見的魚類，也是中國人餐桌中常見的一種食譜。不過，不要看草魚雖然普遍，但是他所含有的營養價值確實不容小覷，中醫專家告訴我們，經常服用草魚具有很好的暖胃以及祛風的作用，能夠很好的起到溫中補虛的作用。所以說，在秋季飲食之中，我們不妨可以多買一些草魚來進行服用，能夠起到很好的養生作用。
一般情況下，我們烹飪草魚的時候都是和豆腐一起烹飪，這樣能夠起到很好的調養腸胃以及利水消腫的作用。除此之外，如果是患有冠心病以及肺結核還有水腫等等情況，服用這道食譜也具有很好的保健作用;如果想要達到明目的效果，那么可將草魚和油條、雞蛋等等一起服用。不過需要特別注意的是，草魚之中的魚膽是具有毒性的，千萬不能夠服用。
第二：帶魚
能夠很好的溫養五臟六腑
中醫方面認為，帶魚具有很好的補虛、暖胃以及祛風、滋養五臟六腑的作用。如果是患有慢性肝炎等等疾病，服用帶魚能夠起到很好的輔助作用。不過需要特別注意的是，帶魚中本身所帶有的腥氣比較重，所以烹飪的方法最好選擇紅燒或者是糖醋。
除了帶魚肉具有很好的藥用價值之外，帶魚的魚鱗也能夠起到很好的防治腫瘤的作用，這是因為魚鱗之中含有多種不飽和脂肪酸，服用之后能夠起到很好的降低膽固醇的作用。如果是一些血虛還有久病、食欲不振的患者，最好可以適當的服用一些待遇，能夠起到很好的補虛以及開胃的作用。女性經常服用待遇還能夠起到美容的作用，不過一些患有瘡的患者最好別用，避免病情加重。
第三：鰱魚
具有溫中益氣的作用
鰱魚具有很好的溫中益氣以及暖胃還有滋潤肌膚的作用，是一種非常適合秋季進補。養生的食材。鰱魚中含有大量的角質蛋白，不僅具有調養身體的作用，對于女性來說還能更好的滋潤肌膚，是一種非常好的美容食物。不過，雖然鰱魚對于身體具有很好的滋養作用，但是并不是所有的人群都適合服用。老中醫建議，一些脾胃蘊熱的患者最好別服用，除此之外一些患有皮膚疾病的也別吃。
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