適合秋天吃的食物有哪些_秋天吃的補氣血食物

　　秋季是從立秋至立冬3個月,秋季的特點是由熱轉寒,陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循 養收 的原則,其中飲食保健當以潤燥益氣為中心,以健脾補肝清肺為主要內容,以清潤甘酸為大法,寒涼調配為要。那么適合秋天吃的食物有哪些呢?下面就讓學習啦小編告訴你適合秋天吃的食物有哪些，歡迎參閱

　　秋季潤燥的食物有哪些

　　1、蜂蜜

　　蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關的病癥會導致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養生食材。因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對于痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。

　　2、杏仁

　　秋天易于被秋燥耗傷津液，引發口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。

　　3、蓮藕

　　蓮藕性質寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣干燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化，也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。

　　4、山藥

　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

　　5、銀耳

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱，是名貴的營養滋補佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

　　6、梨

　　中醫認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛，大便燥結癥較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人，不可多食。

　　秋季養人的食物

　　潤肺---山藥

　　最適合秋季進補食物就是山藥，山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時也是我們中醫常用來制作藥膳的重要食材。

　　中醫認為，秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助于促進脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質，同時還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠對預防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山藥進補非常好，具有延年益壽的功效。

　　補肺---杏仁

　　秋季是養肺補肺的最好時節，而最當季的食材非杏仁莫屬。杏仁有一種別致的微苦味道，富含脂肪油，能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，因此，杏仁有潤腸通便之功能。杏仁還具有補肺潤肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，苦杏仁多用于入藥，而甜杏仁的滋潤養肺功效則更強。

　　杏仁潤肺效果早有記載，《本草綱目》說杏仁“潤肺、消積食、散滯氣”。這個季節喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。

　　養陰---銀耳

　　又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養陰生津作用比黑木耳強。

　　秋季進補的食物

　　第一補：山藥

　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥有利于脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

　　最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。

　　最好搭配：枸杞

　　可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。

　　第一菜：蓮藕

　　天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

　　最佳吃法：湯

　　七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;

　　最好搭配：黑白木耳

　　搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

　　第一堅果：花生

　　中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

　　最佳吃法：連殼煮著吃

　　新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

　　最好搭配：紅棗

　　搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
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