腰果辣椒雞丁好吃又營養的做法
這道腰果辣椒雞丁的做法和辣子雞丁的做法會有一些相同，這道菜在很多時候都是可以吃的，辣椒可真是百搭的食材。小編給大家精心推薦的腰果辣椒雞丁做法，希望能夠對您有所幫助!
制作腰果辣椒雞丁的食材
好吃的腰果辣椒雞丁的步驟
1.食材圖。
2.將雞腿去骨后，切丁，辣椒切丁。
3.雞丁放入碗中，加入蛋清、淀粉和食鹽腌制起來。
4.油炸鍋放油，油溫170度，放入腰果，小火炸酥。
5.瀝油撈出備用。
6.炒鍋放入菜籽油適量，熱后下入腌制好的雞丁翻炒。
7.腌制雞丁的碗不要丟，加入白糖、生抽、味精、生姜汁和少許水調勻。
8.雞丁炒至外皮微黃發焦。
9.放入青椒丁。
10.翻炒均勻，炒至青椒半熟。
11.倒入調勻的料汁。
12.加入炸好的腰果。
13.拌勻即可關火。
冷凍辣椒保存方法
1.清洗辣椒。把爛掉的辣椒丟掉，它們無法很好地存放在冷凍冰箱。
2.將整條小辣椒放入冰箱冷凍。如果你想將整條小辣椒放入冰箱冷凍，可以直接把它們放入冷凍袋。用吸管吸出多余的空氣，把袋子封好，貼上標簽，放進冷凍冰箱。
盡量緊緊地封住袋子，確保袋子里只有很少的空氣。空氣會使辣椒更快變壞。
冷凍數個月。如果你想用辣椒，只需從冰箱取出后，慢慢等待它們解凍，或用沸水燙幾秒，去掉它們的皮。
3.把大辣椒切片后才冷凍。你可以把比較大的辣椒切成條狀或塊狀，之后也比較容易用它做菜。對半直切，或切成小塊狀，去掉辣椒籽。
把切好的辣椒鋪在烤盤上，放入冷凍冰箱冷藏1小時。這被稱為急速冷凍。
把冷凍辣椒放入保鮮袋中，擠出多余的空氣。
它們可以存放在冷凍冰箱長達數月。
猜你感興趣：
2.腰果做菜的方法
腰果辣椒雞丁好吃又營養的做法
上一篇：芋頭燒雞塊簡單又好吃的做法圖解
下一篇：蝦皮茼蒿好吃又好看的做法圖解
