花生腐竹燜豬手好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
花生腐竹燜豬手是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴，而且做法也十分的簡(jiǎn)單。豬蹄中的膠原蛋白是很多女性喜歡的，這道菜對(duì)女性還是有很大的好處的。以下是小編推薦的花生腐竹燜豬手做法，歡迎閱讀!
制作花生腐竹燜豬手的食材
花生腐竹燜豬手好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.備好豬手，并清洗兩遍。。
2.把豬手焯水，再次清洗干凈。
3.備好花生和腐竹，花生提前一小時(shí)泡發(fā)。
4.腐竹也提前半小時(shí)泡發(fā)。
5.備好香料(大蒜，生姜，八角，桂皮，香葉，草果葉)。
6.熱鍋下小許油，放進(jìn)一大勺白糖不停翻炒。
7.白糖溶化并起泡時(shí)，把清洗干凈的豬手倒進(jìn)翻炒讓其上色。
8.炒上色后把所有香料加進(jìn)，并加進(jìn)適量白酒和鹽。
9.翻炒幾下后把花生加進(jìn)。
10.翻炒幾下后加進(jìn)適量水(水要沒(méi)過(guò)食材)。
11.當(dāng)水燜至剩三分之一左右時(shí)把切段的腐竹加進(jìn)繼續(xù)燜。
12.燜至水將干時(shí)再適當(dāng)調(diào)味即可。
孕婦吃腐竹的好處
對(duì)自己的好處：
補(bǔ)充身體所需的微量元素
腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。腐竹蛋白屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。孕婦食用能補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素。
腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。孕婦食用能預(yù)防孕期高血壓。
補(bǔ)鈣
腐竹還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。孕婦食用對(duì)胎兒的健康發(fā)育很有幫助。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
腐竹屬于豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解體虛之癥。
對(duì)胎兒的好處：
1、腐竹中VE、VB的含量比較突出，對(duì)于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、皮膚形成均有益處。
2、腐竹中谷氨酸的含量比較高，可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育，有很好的健腦作用。
3、腐竹中富含葉酸，能有效預(yù)防胎兒先天畸形。
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