南瓜小饅頭怎么做好吃_南瓜小饅頭的做法步驟
南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。下面是學習啦小編整理的一些關于南瓜小饅頭的資料，供您參考。
南瓜小饅頭的制作食材
南瓜小饅頭的做法過程
1.南瓜切片放在盤子上。
2.放入蒸鍋大火蒸二十分鐘，用勺子攪拌成泥。
3.將南瓜泥冷卻后倒入盆中，加入適量面粉，倒入半杯奶粉
4.一勺酵母粉用溫水化開，攪拌均勻。
5.將所有原料揉成面團。
6.將面團放在溫暖的地方發酵充分。
7.將發酵好的面團在面板上揉勻。
8.將面團分成雞蛋大小的面團。
9.用勺子柄在面團上壓出印記
10.插上葡萄干當做南瓜柄。
11.將做好的成品在溫暖處二次發酵半個小時到一個小時左右。
12.開水上鍋，大火蒸二十五分鐘即可。
南瓜的食療價值
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
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