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　　滑子菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對(duì)腫瘤有抑制作用。好吃的滑子菇應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享滑子菇的家常做法。

　　豆筋棍燒肉做法步驟

　　豆筋棍燒肉食物主材

　　五花肉、滑子蘑、豆筋棍

　　食物輔料

　　油、鹽、姜、大蔥、八角、桂皮、料酒、干辣椒、白糖

　　制作步驟

　　1、事先將豆筋棍用水泡發(fā)，把姜用到拍松，蔥切段。

　　2、把五花肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊，瀝干水分備用。

　　3、將豆筋棍對(duì)開(kāi)后切成3.5厘米長(zhǎng)的節(jié)子，再放到蒸鍋里面蒸一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

　　4、將滑子蘑泡發(fā)后洗凈瀝干。

　　5、將炒鍋中倒入適量的油，油熱倒入兩大勺白糖，用小火慢慢炒至焦糖色后，放肉下鍋煵干水汽上色。

　　5、放入老抽一勺， 大料，桂皮、姜、蔥、料酒、干辣椒，再倒入滑子蘑和適量的開(kāi)水，調(diào)入鹽，燒開(kāi)后，用中火燉到肉軟大約1小時(shí).

　　6、放入豆筋煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煮軟即可。

　　滑子蘑炒青菜家常做法

　　滑子蘑炒青菜食物主材

　　青菜、滑子蘑、豬瘦肉

　　食物輔料

　　油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、食醋、洋蔥

　　制作步驟

　　1、將青菜洗凈切成段，放入開(kāi)水中焯水一下，撈出用涼水過(guò)涼，保持脆綠的顏色。

　　2、將滑子菇洗凈，用熱水燙一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

　　3、將豬肉洗凈，切絲，洋蔥洗凈切絲備用。

　　4、把炒鍋燒熱倒入數(shù)量的油，油熱倒入洋蔥絲煸香，再加入肉絲煸炒。

　　5、加入備好的青菜葉和滑子蘑一起煸炒，再加入鹽、味精、醬油、醋、胡椒粉炒勻。

　　6、用大火將鍋中的湯汁收干即可出鍋。

　　肉炒滑子蘑做法教程

　　肉炒滑子蘑食物主材

　　豬瘦肉、滑子蘑

　　食物輔料

　　油、鹽、生抽、蔥姜蒜

　　制作步驟

　　1、將滑子蘑洗凈備用。

　　2、將豬瘦肉洗凈，切成肉片。

　　3、將洗凈的滑子蘑放入開(kāi)水中焯水，撈出用涼水過(guò)涼。

　　4、將炒鍋倒入適量的油，油熱倒入肉片翻炒，下入蔥姜蒜。

　　5、再打入滑子蘑翻炒一會(huì)，調(diào)入生抽和鹽炒勻即可。

　　土豆片炒滑子蘑好吃做法

　　土豆片炒滑子蘑食物主材

　　土豆、滑子蘑、五花肉

　　食物輔料

　　油、鹽、蔥、蒜、姜、醬油、味精

　　制作步驟

　　1、講滑子蘑洗凈，土豆去皮洗凈切片，五花肉切片，蔥姜蒜切片備用。

　　2、將鍋中倒入適量的油，涼油放肉炒至微黃，再放入土豆片。炒至微黃。

　　3、放入蔥姜蒜翻炒，加少量醬油翻炒均勻。

　　4、放入滑子蘑翻炒一會(huì)，放鹽、味精翻炒至蘑菇軟了即可出鍋。

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