病人清淡餐食譜大全

　　人生病之后,不但應重視藥物治療,更應重視飲食調養;不但要供給病人足夠的營養,而且要飲食配合治療,使病人盡快恢復健康。以下是學習啦小編分享給大家的關于適合病人吃的清淡食譜，一起來看看吧!

　　適合病人吃的清淡食譜篇1：家常豆腐

　　小小的煸情一下，這道菜是送給親愛的妮你和另外兩個朋友的，當然也送給美食家的好朋友們。

　　以前和妮你在一起上班的時候，公司伙食不好，我們和另外兩個同事，一共四個女人，經常跑去公司后面的一個四川小餐廳吃快餐，最愛的幾道菜就是：干煸四季豆、胡蘿卜肉絲、家常豆腐、土豆肉片等。雖然點的都是些家常得不能家常，普通得不能再普通的菜，可是相對公司的食堂來說，已經是美味之極!現在那家餐廳也早已拆遷關門了，我們四個也都“各回各家，各找各媽”。今天做上這道家常豆腐，來懷念我們曾經的歡樂時光，也希望我曾經的同事，現在的朋友們，永遠快樂、幸福!

　　食材

　　主料：嫩豆腐500g、青紅椒2個

　　輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蒜蓉辣椒醬適量

　　步驟

　　1.青紅椒切小塊，蒜拍散。

　　2.鍋里下油，加點鹽，將豆腐炸至兩面金黃。

　　3.用鍋鏟把豆腐從中間劃開成三角形，盛出備用。

　　4.余油將青紅椒炒斷生，盛出。

　　5.倒少許油，爆香蒜頭、加入蒜蓉辣椒醬，炒散加水。

　　6.倒入豆腐和青紅椒，大炎翻炒出鍋

　　小貼士

　　勾點芡汁更好。

　　適合病人吃的清淡食譜篇2：皮蛋豆腐

　　皮蛋豆腐美味而且簡單好學，老公拌的皮蛋豆腐很好吃，今天就給大家露一手吧!

　　食材

　　主料：盒豆腐200g皮蛋2個

　　輔料：辣椒油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、陳醋適量

　　步驟

　　1.先把食材準備好。

　　2.用刀切開封皮，用水沖洗一下，這樣容易把豆腐拿出來。

　　3.在把豆腐倒入盤中，用刀切成小塊。

　　4.在把皮蛋剝皮，用刀切成小塊狀。

　　5.在把蔥也切成小段和切好的皮蛋一起放入盤中。

　　6.這時開始進行調味了，倒入適量的辣椒油、

　　7.在倒入適量的陳醋、精鹽、味精、醬油、

　　8.一盤美味的皮蛋豆腐這就做好了，在吃的時候拌勻即可!

　　小貼士

　　有愛吃香菜的放入點香菜末也很好吃!

　　適合病人吃的清淡食譜篇3：拌紫甘藍胡蘿卜絲

　　胡蘿卜，紫甘藍，都富含維生素，熗花椒油，可以利于脂溶性維生素的吸收，很美味營養，還漂亮的一道涼盤

　　食材

　　主料：紫甘藍150g胡蘿卜100g

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量

　　步驟

　　1.紫甘藍，胡蘿卜，大蔥白一段

　　2.紫甘藍，切細絲

　　3.胡蘿卜切細絲

　　4.大蔥白，切細絲

　　5.放好一起，加上鹽

　　6.熱鍋，放芝麻油，加花椒粒。炸糊炸香

　　7.把花椒油，趁熱，澆在鹽上就好了

　　8.香味兒馬上就出來了，挑出花椒粒

　　9.攪拌均勻，盛盤

　　小貼士

　　花椒油，爆香，可以叫很多涼拌菜更香

看過"病人清淡餐食譜大全集"的人還看了：

1.清淡養生菜譜大全

2.家常清淡食譜

3.清淡午餐食譜

4.晚餐清淡食譜

5.清淡菜譜家常菜做法