香菇鹵肉面的做法簡單又好吃

　　香菇鹵肉面的香味是很多人無法抗拒的，很多人喜歡吃香菇鹵肉面，菇鹵肉面怎么做好吃?想要了解更多香菇鹵肉面的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作簡單又好吃香菇鹵肉面需要的食材

　　制作簡單又好吃香菇鹵肉面的具體步驟

　　1.香菇用剪刀剪成小丁，泡發，控水。

　　蒜切丁，洋蔥切丁。

　　2.起油鍋，加入洋蔥丁、蒜丁，煸香

　　3.加入里脊肉丁，翻炒變色。

　　4.加入老抽、糖，少量清水，炒均勻。加入鹽，大火將汁慢慢收干，盛出備用。

　　5.7、 鍋內加入足量清水，煮開，加入面條，用筷子抖散，加入適量鹽，中小火慢慢煮，斷生。

　　6.將面條撈出，加入涼開水中。

　　7.撈出，控水。

　　8.將面條擺放于盤內，上面淋上香菇鹵肉，拌均勻即可。

　　適合孕婦吃的香菇食譜

　　香菇白菜炒冬筍

　　材料：白菜適量，干香菇，冬筍，鹽，雞精等各適量。

　　做法：1、將白菜用水清洗干凈，切成一條條的長段，香菇用溫水浸泡開，擇去根部切成小塊，冬筍去掉外面的皮，洗干凈，切成薄片。

　　2、炒鍋放在火上，加入食用油燒熱后，把白菜放進去翻炒一會，加入適量的清水，放入冬菇和冬筍，蓋上蓋子煮一會。

　　3、待鍋里的水燒開時，加入鹽和雞精等各種調味實，改用小火燜一會就熟了，可以吃了。

　　香菇燒豆腐

　　材料：豆腐，水發香菇，醬油，水淀粉，鹽，料酒，白糖，胡椒粉等各適量。

　　做法：1、將豆腐切成長條形，水發香菇洗干凈之后把根部去掉。

　　2、鍋里加入食用油把鍋燒熱，放入豆腐塊，用小火煎成金黃色。

　　3、放入少量的料酒，倒入香菇快速翻炒，再加入糖，醬油，胡椒粉和少許的清水，用大火把水燒的差不多快沒的時候就可以收汁了。

　　4、用淀粉勾芡，再翻炒幾下就可以出鍋了。

　　烏雞香菇湯

　　材料：烏雞一只大約一斤左右，干香菇，大蔥，生姜片，料酒，鹽等各適量。

　　做法：1、將烏雞宰殺后，去毛，去內臟及爪子，用水清洗干凈，香菇泡發后洗干凈，沙鍋內加入清水，加生姜片煮開之后，把烏雞放進去。

　　2、加料酒，大蔥，香菇用文火燉煮至熟了為止，加上鹽等調味實后煮沸3分鐘就可以起鍋了。

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