小炒杏鮑菇做法美味又簡(jiǎn)單
杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好。想要了解更多小炒杏鮑菇的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作小炒杏鮑菇的食材
美味小炒杏鮑菇的步驟
1.杏鮑菇清洗干凈后切成5公分長(zhǎng)的細(xì)條。
2.小蔥切蔥末、大蒜切末。
3.鍋里倒油，油熱后放入蔥末，大蒜末爆香。
4.倒入切好的杏鮑菇條，翻炒。
5.加一湯匙白糖，少許精鹽，翻炒均勻。
6.倒入一湯匙味極鮮醬油，把杏鮑菇條翻炒至軟。
7.臨出鍋前撒入適量黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
吃杏鮑菇的好處
1、抗癌
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。
2、治療胃病
杏鮑菇對(duì)于對(duì)胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。
3、調(diào)節(jié)貧血
杏鮑菇中含鐵質(zhì)豐富，能夠有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等癥狀。
杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內(nèi)毒素，起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養(yǎng)顏的作用。
5、健脾開(kāi)胃
杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚(yú)脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開(kāi)胃的作用，對(duì)于食欲不振的人來(lái)說(shuō)，是不可多得的開(kāi)胃食品。
6、促進(jìn)消化
杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進(jìn)消化和吸收的功能，對(duì)于通腸排便有一定效果，其含有的膳食纖維也可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，吃杏鮑菇可促消化。
7、增強(qiáng)免疫力
杏鮑菇干菇中蛋白質(zhì)含量為20%，是一種高蛋白，低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健品，其含有18種氨基酸，有8種氨基素是人體所必需的，經(jīng)常食用杏鮑菇可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)機(jī)體免疫抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，強(qiáng)身健體。
8、降脂降壓
杏鮑菇富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)人體脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對(duì)腫瘤有一定的預(yù)防和抑制作用，是一種降脂降壓，防病抗癌的保健食品。
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