夏天吃番茄八大禁忌
西紅柿相信大家都不陌生，有著很高的營養價值，同時也有著美容的功效。夏天吃番茄八大禁忌有哪些呢?下面是的夏天吃番茄八大禁忌，歡迎閱讀。
夏天吃番茄八大禁忌
No1不宜和黃瓜同時食用
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。兩者同時營養抵消，補充不到維生素C。
西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
No2不宜食用未成熟的番茄
夏季吃西紅柿注意事項需要我們不要吃未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。
青西紅柿含有龍葵堿口感苦澀、嚴重的可能中毒。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
No3服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維0生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。
服用抗凝血藥物時不要吃番茄。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
No4空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
空腹吃番茄會引起胃脹、胃疼。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。所以，空腹不吃西紅柿也是夏季吃西紅柿注意事項!
No5不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。高溫加熱的番茄會失去原有的營養，因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
No6服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
服用新斯的明或加藍他敏時不要吃西紅柿
No7腸胃虛弱者不宜多吃
中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。
番茄屬于寒性食物，脾胃虛弱者要少吃，所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
No8食物相克:忌與蝦蟹類同食
西紅柿忌與蝦蟹類同食。
番茄與蝦蟹同食會生成砒霜。西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。
夏季吃西紅柿的禁忌
1、夏季吃西紅柿最好不與黃瓜同食
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用西紅柿
西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長,造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用西紅柿
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會與上述膠質發生反應,所以沒有大礙。
4、 西紅柿拌白糖的危害
夏天的餐桌上,西紅柿拌白糖這道菜最受歡迎,不僅有營養,而且香甜爽口。但是,有些人吃后卻出現腹瀉、腹痛等癥狀,服用治痢疾或腸炎藥物都不見效。這是什么原因呢?
這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食,大多是通過飲食被吃進體內使人患病,不僅可致腹瀉,而且還可以鉆入腸粘膜,形成潰瘍。
營養學家認為,涼拌番茄,不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補養生佳品,甘而平和,對人體呼吸系統、消化系統、心腦血管系統、內分泌系統及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調補作用。
女性夏季吃西紅柿的好處
1、維生素C豐富:餐桌上的美味,迷人的外形,鮮嫩的色澤,很多人都喜歡食用,其實西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C,可以預防感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
2、抗衰老:西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素, 適合常吃,我國是世界上肝炎常發的大國,西紅柿有一定保肝護肝的作用。
3、防癌:西紅柿中的番茄紅素,具有很高的抗氧化作用,它能夠保護細胞不受傷害,也能修補已受損的細胞,抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統,降低心臟病、高血壓的發病率,對防癌、抗癌有一定效果。
4、美白:想保持皮膚的白皙么?當然少不了常吃西紅柿、它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質,可以使皮膚的色素、暗斑消退,防止色素沉著。
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